Dragi dr. Vinny,
Zaista uživam u crvenim mješavinama. Koja je razlika između Meritagea i crvene mješavine?
-Jerry M., Tucson, Ariz.
Dragi Jerry,
Ja sam s tobom! Nešto je zaista zadovoljavajuće u izvrsnoj crvenoj mješavini. Crvene mješavine u posljednje su vrijeme trendovske jer su neke od njih prilično povoljne i lako se piju - i u tome nema ništa loše.
Meritage (rima s 'baština') posebna je kategorija miješanog vina. Da bismo koristili taj izraz, vinarija mora biti član udruge Meritage, a vino se mora u potpunosti miješati od sorti grožđa Bordeaux, s ne više od 90 posto bilo kojeg grožđa.
Imajte na umu da Meritage može biti bijelo vino ako se mješavina temelji na Sauvignon Blancu, Sémillonu i Muscadelleu, ali većinu vremena vidim crvene Meritages, koje mogu uključivati sorte grožđa poput Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec i Petit Verdot.
—Dr. Vinny