Kada je umjetnička klizačica Peggy Fleming odnijela kući zlatnu medalju svojim gracioznim nastupom na Olimpijskim igrama 1968. godine, postala je jedna od prvih miljenica Igara u doba masovnih medija. Iako Fleming (57) više ne klizi ledom, redovita je komentatorica ABC Sportsa i ESPN-a, a sada je vinara. Ona i njezin 35-godišnji suprug Greg Jenkins u svibnju su objavili prva vina iz vinogorja i vinarije Fleming Jenkins. Par gaji vinograd od 1 hektara na svom ranču Los Gatos, Kalifornija, na 1400 metara nadmorske visine u planinama Santa Cruz. Početna izdanja uključuju Chardonnay iz 2003. (87 bodova, 35 dolara, 71 slučaj), Syrah iz 2003. (85, 40, 99 slučajeva) iz vinograda prijatelja Johna Maddena u dolini Livermore i roze Syrah iz 2004. (87, 17 dolara, 23 slučaja) s područja zaljeva San Francisco.
Vinski gledatelj: Kako ste se zainteresirali za vino?
Peggy Fleming: Kroz svoja putovanja kao sportaš. Puno sam putovao Europom. Moj trener Carlo Fassi bio je Talijan pa je volio jesti i piti vino. Izložio me vinu i raznoj hrani. Tako da ne bih bio nervozan zbog konkurencije, on mi je skrenuo pažnju sa stvari kad smo putovali i išli bismo u muzeje i stvari. Suprug Greg i ja uživamo u vinu i kuhanju, pa je valjda bilo neizbježno da na kraju napravimo vino. Radimo vina koja volimo piti. Zapravo je samo osobno.
WS: Kada ste posadili svoj vinograd?
PF: 1999. godine imamo ovdje puno imovine, nekoliko hektara gore u brdima i nismo je koristili puno. Vinograd smo stavili jer smo mislili da će biti lijepo, zapravo se radilo o uređenju krajeva koliko i o vinu. Ali napravili smo analizu tla i odabrali Chardonnay. U početku smo samo dijelili vino kao poklone, a sada smo tu - vezana vinarija. Trenutačna berba iznosi oko 220 slučajeva, a mi ćemo rasti pomalo. Sljedeće godine planiramo obaviti oko 500 slučajeva, a 2007. vjerojatno oko 1000.
WS: Tko je vaš vinar?
PF: Moj muž. On je liječnik i voli znanost i kemiju koja ide uz proizvodnju vina. Vino radimo u vinariji Testarossa u Los Gatosu. Vode nas kroz to. Mislim da se morate okružiti mudrim ljudima koji znaju posao. Baš je kao da nađete dobrog trenera kad trenirate za Olimpijske igre.
WS: Što ste naučili u svoje vrijeme kao uzgajivač i vinogradar?
PF: Da je to puno više posla nego što smo ikad mislili da će biti. To je poput naše djece. S vinogradom praktički provodite toliko vremena koliko i sa svojom djecom. Ali želimo da uvijek bude zabavno. Ne želimo da to bude posao.
WS: Jeste li otkrili da vino i klizanje dijele nešto zajedničko?
PF: Oboje su umjetnički, kreativni i lijepi, tako da volim cijeli taj kraj vina. Želim da naš vinograd izgleda prekrasno i daje izvrsno vino.