Velika većina imbibera piće vina posvećuje zimi. Ova izjava nije samo pretpostavka, ona je istina. Preko 90% prometa pretraživanja oko teme vina (na sjevernoj hemisferi) događa se od studenog do siječnja. Dakle, ako istražujete vino u bilo koje drugo doba godine, smatrajte se 90-im percentilom ljudi zainteresiranih za vino.
Sad kad smo potvrdili da ste pravi zaljubljenik u vino, razgovarajmo o tome koja su crna vina zabavna za piće tijekom ljeta!
Kvalitete ljetnih crnih vina
Iskreno, možete piti što god želite vino, iz bilo koje posude koju želite. Ipak, neka vina imaju određene kvalitete koje dobro funkcioniraju u vrućem vremenu. Evo osobina koje smo tražili da bismo došli do ovog popisa:
- Izvrsnog su okusa rashlađeni
- Oni imaju veća kiselost
- Oni imaju donji tanin
- Oni imaju niži alkohol
- manje poznate velike vrijednosti
Barbera
Stil: Zemljano-ljuto
Okusi crne trešnje obavijeni su papreno-sladićem i suhim biljem u ovom žustrom, nisko taninskom crvenom. Ovo je vino savršeno za one koji nismo ljubitelji slatkih crvenih voća. Poslužite je lagano rashlađeno dok ljetnu večeru večerate na otvorenom. Barbera je vrlo otmjeno vino.
Osnove učenja vina
Nabavite sve neophodne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sada 
najpopularnija vrsta vina
Beaujolais
Stil: Cvjetno-zemljani
Arome ljubičica, borovnica i ilovastog tla za potapanje natjerat će vas da pomislite da ste u vrtu dok pijuckate pristojan Beaujolais. Najbolja vina su definitivno ona iz 10 Beaujolais Crus , što začudo, još uvijek možete kupiti po cijeni od oko 20 dolara po boci.
Blaufrankisch
Stil: Voćno-dimljeni
Ovaj austrijski užitak crnog vina možda će samo preletjeti vrh pravila o niskom udjelu alkohola, a okusi dimljeno-slatkog, paprenog, crnog voća idealni su za roštilje - ili kampiranje! Također možete pronaći ovaj dragulj od Mađarska (rijetko u SAD-u) nazvao je Kekfrankos za otprilike 15-17 dolara po boci.
Cinsault
Stil: Cvjetno-voćni
Cinsault ima okus i miris kao da je netko bacio hrpu svježih crvenih bobica u blender i ... pbrrrrrr! Ovo vino zalogaj je primamljive kiselosti s prilično cvjetnim mirisima nalik na stabljiku ruže koji uravnotežuju njegove bučne okuse crvenog voća. Ovo je definitivno premijera 'Ja sam na brodu' crno vino.
koje su različite vrste šampanjca
Frappato
Stil: Voćno-kožnati
Ovo je plodno remek-djelo sa Sicilije o kojem nikad nitko ne govori. Okusa je poput malina i ušećerenih naranči omotanih mekom kožom, a donji tanini olakšavaju piće ... gotovo prelako! Frappato uistinu je savršeno glamping vino.
Suhi Lambrusco
Stil: Voćno-zemljani
Secco znači 'suho', a Lambrusco Secco napitak je ekvivalentan ledenoj crnoj kavi. Tehnički biste ga * mogli popiti iz boce, ali kad se ulije u čašu, odiše složenim aromama svježih borovnica, višanja, hibiskusa i rabarbare s kremastom, leesy, finoća mjehurića.
Nerello Mascalese
Stil: Voćno-kožnati
Ovo je još jedno sicilijansko zadovoljstvo s puno voćnosti, ali također ima i hrapavu teksturu od aktivnog vulkana na kojem raste (planina Etna). Ovo je ozbiljno vino i oni koji ga znaju, poput Johna Szaba u Vulkanska vina , opisuju ga kao 'pun divlje jagode, višnje i ribiza, [s] puno slanih biljnih i duhanskih nota.' Vau.
Poulsard
Stil: Voćno-zemljani
Pinot? Ne. Poulsard! Ovo malo tankokožjasto grožđe iz Arboisa u Francuskoj proizvodi rustikalna vina u boji granata, aromatizira gljive, maline, zmajevo voće i jagode, a sve je obavijeno funkcijom koja se najbolje opisuje kao „izrazito francuska“. Divna je svijetlo alkoholno crvena, ako ga jednostavno možeš pronaći (prilično su rijetki).
Rob
Stil: Voćno-cvjetni
Voćno remek-djelo koje pomalo miriši na jagode, latice ruže i, uzmite ovo, šećernu vatu. Rob je još jedna sjajna alternativa Pinot Noira iz sjeverne Italije i zaslužuje ići u vašu ljetnu košaricu za piknik.
Valpolicella
Stil: Voćno-zemljani
Savršena Valpolicella 'osnovna' (kao u, ne Amarone od 100 dolara ) ima okus poput čokolade i višanja, okupio se i uvaljao u kantu origana i cimeta. U finišu može biti malo biljnog bilja, ali ako ste ljeti u poslijepodnevnim satima kampirali na deki u parku, to je zaista sjajno. Ići za Valpolicella Ripasso (više čokoladnih nota) ako ste na fensi spoju.
bijelo vino od crvenog grožđa
Zweigelt
Stil: Voćno-začinsko
Nijedna ljetna lista crnih vina nije potpuna bez dodatka Zweigelta. Ovaj Austrijsko vino slatko-kisela je eksplozija crvenih bobica koje završavaju na pikantnoj noti. Ta vina često imaju dašak karbonizacije, što ih čini jednim od najugasljivijih crnih vina tamo. Zweigelt je savršeno vino za sparivanje s biciklističkom pustolovinom.
Ostavite komentar ispod ako znate još jedno ljetno crno vino koje zaslužuje spomen!
Nabavite knjigu Wine Folly
Vizualni vodič za vino s 230+ stranica infografike, vizualizacijom podataka i vinskim kartama koje pojednostavljuju svijet vina. Vinska ludost: osnovni vodič za vino savršen je suputnik za istraživanje i samopouzdanje s vinom.