Restorani su kamen temeljac života u New Yorku, pa kad su se blagovaonice prisilile zatvoriti u ožujku, to je za grad bio opipljiv gubitak. Mnogi dobitnici lokalnih nagrada za restorane otad su pronašli načine da goste posluže udobno i sigurno na otvorenom, koristeći sve od trotoara do dvorišnih vrtova. Unutarnje jelo u gradu bit će dopušteno od 30. rujna, ali iako je vrijeme još uvijek prikladno za jelo na otvorenom, zaputite se na ovih 13 mjesta kako biste uživali u vrhunskom vinu i hrani uz podršku scene restorana u New Yorku.
Više dobitnika Nagrada za restorane u New Yorku nalazi se u našem vodiču za najbolje gradske vinske karte , kao i naš pregled ležerna mjesta koja poslužuju ozbiljna vina . Da biste provjerili više odredišta za vino i hranu širom svijeta, pogledajte Vinski gledatelj S gotovo 3.800 nagrađivanih izbora restorana , uključujući 100 primatelja Velike nagrade širom svijeta koji imaju našu najveću čast.
Imate li svog favorita kojeg biste željeli vidjeti na ovom popisu? Pošaljite svoje preporuke na restaurantawards@mshanken.com . Želimo čuti vaše mišljenje!
Bilješka: Radno vrijeme i jelovnici podložni su promjenama jer se industrija nastavlja prilagođavati novim propisima.
Uzorak Aretsky
160 E. 46th St., New York, N.Y.
Telefon (212) 883-7373
Web stranica www.aretskyspatroon.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Sjećanja na prošlost New Yorka miješaju se sa suvremenim dodirima Uzorak Aretsky , odredišna blagovaonica koja od 2014. godine dodjeljuje Best of Award of Excellence. Restoran zauzima gradsku kuću s početka 20. stoljeća opremljenu suvremenim dizajnerskim elementima, kao i djelomično natkriveni krov na kojem gosti mogu uživati u jelovniku kuhara Aarona Fittermana, kiša ili sjaj. To uključuje lakša jela poput pržene morske plodove morske plodove i tune, plus srdačniju hranu poput klizača s rakovim kolačima i više opcija odrezaka. Američki jelovnik Fittermana pridružuje se vinskoj karti s 400 etiketa koju nadgleda vinski direktor Jody Davis, usredotočena na etikete iz Francuske, Kalifornije i Italije. Podrum obuhvaća 4.000 boca, uključujući širok izbor šampanjca i bijelih Burgundija iz vrhunskih vinarija i raznolike bijele biljke iz sjeverne Kalifornije. Crveni uključuju kolekciju vina Napa Cabernets i Rhône prilagođena odrescima. Dodatni odabir uključuje starije berbe iz Španjolske, Portugala, Australije i daljeg inozemstva.
Restoran I Trulli i Enoteca
124 E. 27th St., New York, N.Y.
Telefon (212) 481-7372
Web stranica www.itrulli.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Na Manhattanu je vrt njegovana stvar. I talijanski restoran Restoran I Trulli i Enoteca ima jedan za goste, zajedno s vinskim programom nagrađenim Best of Award of Excellence. Pored sjedala na otvorenom s plastičnim pregradama između stolova, I Trulli nudi i dostavu i dostavu s jelima za dom i setovima za tjesteninu. Za one koji objeduju, na raspolaganju su vam izbor poput plave rakovice iz Marylanda, burrate, polpette i brojnih tjestenina, kao i tradicionalni deserti poput tiramisua i affogatoa. Vinska karta s 340 etiketa sadrži opcije iz cijele Italije, s očekivanim fokusom na vina vlasnika restorana, obitelji Marzovilla. Glavne snage I Trullija su u Pijemontu i Toskani, uključujući nekoliko vertikala Brunello i starije berbe vrhunskih proizvođača Barolo poput Bruno Giacosa i Braća Oddero . Restoran nudi i pozamašnu kolekciju punjiva velikog formata.
kakav dobar slatki šampanjac
Jungsik
2 Harrison St., New York, N.Y.
Telefon (212) 219-0900
Web stranica www.jungsik.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
'Na korejskom jeziku,' jung sik 'svečana je večera, a ujedno je i ime našeg kuhara', izvještava web stranica istoimenog restorana chefa Jungsika Yima u Tribeci. Na Jungsik (I je Seoul brat ili sestra ), kuhar je razvio vlastiti stav o modernoj korejskoj kuhinji, nudeći jela poput hobotnice s gochujang aioli, wagyu galbi s kratkim rebrom i bočne stranice poput kozica od karabinera. Jelovnik s četiri slijeda dostupan je za 145 USD ili za 240 USD uz sparivanje vina. Ova se jela trenutno poslužuju gostima za stolovima prekrivenim baldahinom, neposredno ispred restorana. Ali ne radi se samo o vrhunskoj hrani u Jungsiku, restoran nudi i vinsku kartu s gotovo 1.200 etiketa koja je osvojila Best of Award of Excellence, s koncentracijama na bocama iz Francuske, Italije, Njemačke i Kalifornije. Postoji značajan mali popis, mnoge boce malog formata, kao i masivne kolekcije Burgundije i Šampanjca s vertikalnim i vodoravnim opcijama s vrijednih imanja. Crveni popis Jungsika posebno je jak, sa starijim berbama iz Španjolske Vega Sicilija , a još više vertikala iz vinarija poput Toskane Tenuta dell 'Ornellaia i Napa's Dunn Vineyards .
Prijatelj
Kimpton Hotel Eventi, 849 Avenue of the Americas, New York, N.Y.
Telefon (212) 201-4065
Web stranica www.lamico.nyc
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Vinoljubljiva njujorška zalogajnica neće pronaći nedostatak prikladnih talijanskih restorana u Midtownu, ali chef Laurent Tourondel's Prijatelj ističe. Mješavina utjecaja Tourondelovog američkog i talijanskog kuhanja, L’Amico se također može pohvaliti prostranim prostorom za ručavanje na otvorenom. Pored stolova tik ispod tende ispred hotela Kimpton Eventi, u zatvoreni dio ulice dodani su zasjenjeni stolovi koji nude ukupno 120 socijalno distanciranih mjesta. Na jelovniku se nalaze jela poput nasljednika rajčice i lubenice, arancini od gljiva, branzino i izbor pizza. Uparite kuhinju s vinskom kartom vinskog redatelja Percyja Rodrigueza, dobitnika nagrade Best of Award of Excellence od 2019. Usredotočen na vina iz Italije, Kalifornije i Francuske, vinski program s 650 etiketa prepun je šampanjaca, talijanskih pjenušaca i američkih kućne ljubimce . Bijela vina s popisa uglavnom su iz Italije, s jakim prikazivanjem Trebbianosa. Kalifornijski Chardonnay i Sauvignon Blanc pružaju dodatne mogućnosti, kao i brojni crveni s popisa, koji uključuju obilje Amarones i Chianti Classicos.
Distrikt
225 Liberty St., New York, N.Y.
Telefon (212) 981-8588
Web stranica www.ledistrict.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Vjeran svom imenu, Distrikt nije samo jedan restoran. To je kompleks koji uključuje bistro, dva bara, kafić i dvije tržnice. Za objedovanje je trenutno otvoren samo bistro Liberty Bistroa Le Districta, koji nudi sjedala na otvorenom i hranu za poneti. Akcenat je na školjkama na jelovnicima kuhara Joea Mallola i Nico Abella, s brojnim opcijama jastoga, škampa i kamenica, te nekoliko izbora kavijara. Ostatak jelovnika posvećen je jelima bistroa poput crudovine tune, escargota iz Bourgognea i tartara od bifteka, kao i nekoliko salata i klasičnih francuskih predjela. Gosti također mogu preuzeti paket hamburgera, pomfrita, makarona i piknika u košarici Udovica Clicquot Šampanjac. Vinska karta s područja Francuske usmjerena na Francusku slijedi odijelo sa 750 etiketa koje su restoranu donijele nagradu Best of Award of Excellence. Burgundija, Rona i Bordeaux zvijezde su, zajedno s nizom roséa i opcija s Korzike, Loire i jugozapadne Francuske.
Masseria dei Vini
887 Ninth Ave., New York, N.Y.
Telefon (212) 315-2888
Web stranica www.masseriadeivini.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Različiti se ukusi južne Italije miješaju Masseria dei Vini , gdje jelovnik chefa i suvlasnika Giuseppea Coladonata pokazuje utjecaje s primorske Puglie, ali roštilj na drva zahtijeva pizzu u napuljskom stilu. Jelovnik je prepun talijanskih klasika poput mesclun salate s balsamic preljevom, kobasice s paprikom i lukom, svinjskog kotleta s umakom od crnog tartufa i puno izbora pizze i tjestenine. Dok jedu u otvorenom kafiću Masseria dei Vini, gosti mogu upariti ta jela s bocama vinske karte s 370 etiketa direktora vina i suvlasnika Vincenza Ruggiera, dobitnika nagrade Best of Award of Excellence od 2017. godine koja naglašava crvene boje iz Pijemonta i Toskane.
Momofuku Ko
8 Extra Place, New York, N.Y.
Telefon (212) 203-8095
Web stranica ko.momofuku.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Izložena je smjela, korejski nastrojena kuhinja chefa Davida Changa s dodatnom kreativnošću i hirovitošću Momofuku Ko . Prije isključivanja, gosti su mogli uživati u jelovniku s više jela u elegantnom blagovaonici s omatanim šankom s radnim kuharima u središtu ili naručiti jela po narudžbi u baru. Dok su ta unutarnja iskustva na čekanju, tim je debitirao privremeni prostor za blagovanje u prostranoj uličici vani. Skočni prozor nazivaju 'Ko Extra Place', uzimajući ime iz gore spomenute uličice, poslužujući degustacijski meni s pet slijedova s potpisima za 110 dolara po osobi, kao i jelovnik po narudžbi. Potonje se kreće od malih zalogaja poput salate od plave kozice i palačinki od kiselog tijesta do inovativnih pizza i velikih tanjura poput pite od patke sa slanim umakom od patlidžana i crnog graha. Vinska karta je skraćena verzija programa nagrađenog Best of Award of Excellence s više od 1.000 odabira, koji se ističe u brojnim regijama, uključujući Burgundiju, Kaliforniju, Ronu, Bordeaux i Italiju, ali više dodatnih ponuda dostupno je na zahtjev.
NoMad
Hotel NoMad, 1170 Broadway, New York, N.Y.
Telefon (212) 796-1500
Web stranica www.thenomadhotel.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Moscato d Asti vs Moscato
NoMad hotel se napokon vratio posluživanju svog poznatog američkog menija pod europskim utjecajem i vinskog programa nagrađenog Best of Award of Excellence. Upravo otvorena krovna blagovaonica ima istu eleganciju zatvorenih prostora Uptown-meet-Downtown, sa sezonskim jelima chefa Michaela Reillyja, poput krupice od jastuka s ugljenisanim kukuruzom i njoka od bosiljka s tartufima, tikvicama i fetom ovčjeg mlijeka. Uz cjelovitu listu od 1.500 vina redatelja vina Thomasa Pastuszaka koja se ističu u Burgundiji, Champagneu, Pijemontu, Bordeauxu, Rhôni, Njemačkoj i New Yorku, na jelovniku se nalazi i dvadesetak mogućnosti koje obuhvaćaju globus. Očekujte klasiku uz uzbudljiva otkrića, sa željnim i obrazovanim timom koji će vas voditi.
Oceani
233 Park Ave. S., New York, N.Y.
Telefon (212) 209-1055
Web stranica www.oceansnewyork.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Oceani otvorena u njujorškoj četvrti Flatiron samo četiri mjeseca prije nego što su se blagovaonice počele zatvarati u ožujku, prskajući na scenu s impresivnom kolekcijom vina od 550 etiketa. Budući da restoran s morskom hranom trenutno ne može primiti goste u prostran prostor, zajedno sa sushi barom i izložbom cjelovite ribe, stolovi vani zasad služe kao glavno mjesto za blagovanje. Još uvijek su dostupni jelovnik chefa Andyja Kitka i vinski program nagrađen Best of Award of Excellence, koji je sada u 600 odabira s najboljim snagama u Oregonu, Francuskoj, Kaliforniji i Italiji.
Temple Temple
Hotel Beekman, Beekman St. 5, New York, N.Y.
Telefon (646) 677-3804
Web stranica www.templecourtnyc.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Ekstravagantni cvjetni aranžmani i osunčani prostor na krovu stvaraju očaravajuću scenu na Temple Courtu na desetu u hotelu Beekman. Koncept je ponovno pronalazak najboljeg od nagrade izvrsnosti chefa Toma Colicchia Temple Temple , kao način da se nastavi usluga tijekom zabrane ručavanja u zatvorenom. Chef Matthew Dahlkemper slavi lokalne i sezonske sastojke sa svojom američkom kuhinjom, ponuđenom kroz à-la-carte jelovnik za vikend marendu ili jelovnik s tri slijeda, prix-fixe za večeru. Za 95 dolara po osobi gosti mogu birati između tanjura kao što su španjolski carpaccio od hobotnice i kratko rebro Wagyu sa kukuruzom slatkim, uz mogućnost dodavanja vinskih parova za dodatnih 55 dolara. Opsežniji izbor nalazi se na vinskoj listi vinskih redatelja Darrena Dunna s 375 vina s naglaskom na Francusku (posebno Burgundiju) i Kaliforniju.
Kavana Union Square
101 E. 19. St., New York, N.Y.
Telefon (646) 243-4020
Web stranica www.unionsquarecafe.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
U svijetu suvremenih njujorških blagovaonica malo je imena sačuvanih od njih Kavana Union Square . I sada, poput sestrinskog restorana i kolege dobitnika nagrade za restoran Konoba Gramercy , kafić je ponovno otvoren svojim vrijednim jelovnikom američkih jela. To uključuje odabire s jelovnika chefa Lene Ciardullo poput cappellettija s ljetnim tikvicama, pappardellea s krpicom od patke i bakalara s ratatouilleom, koji se sada poslužuju na otvorenom za stolovima uz istočnu 19. ulicu. Spominjanje Union Square Cafea bilo bi nepotpuno bez da se ne istakne njegova vinska karta nagrađena Best of Award of Excellence. Popis vinske direktorice Andrea Morris uključuje širok izbor od 1500 etiketa iz popisa boca od 13.000 boca, različitih jačina u Kaliforniji, Burgundiji, Bordeauxu, Roni i Toskani. Talijanska bijela vina dobro su zastupljena, kao i vrhunska bijela Burgundija i kalifornijski chardonnays. Oni se pridružuju kolekciji crnih vina prepunih piemontskih pijuka i starijih berbi iz Toskane i Bordeauxa.
Krokodil
Wythe Hotel, 80 Wythe Ave., Brooklyn, N.Y.
Telefon (718) 460-8004
Web stranica www.lecrocodile.com
Nagrada za izvrsnost
Prvi put dobitnik nagrade za restoran Krokodil , šarmantni vrtni prostor stvara sigurno okruženje za razigranu francusku kuhinju chefova Aidana O'Neala i Jakea Leibera. Jelovnik dodaje novi završetak klasike, s jelima poput ukiseljenih dagnji, fritaja za klizanje i tartara od divljači s čipsom od krumpira i smreke. Direktor vina Rafa García Febles to poklapa s odabranom nagradom od 300 vina nagrađenom izvrsnošću, potkrijepljenom inventarom od 4.200 boca. Naravno, Francuska je zvijezda popisa s umjerenim cijenama, s posebnim naglaskom na vina Burgundije i zdrav izbor narančastih vina i rozea. Uz vrtnu površinu, Le Crocodile ima više mjesta za sjedenje u 'pločničkoj kavani' ispred restorana.
Sveti Anselm
355 Metropolitan Ave., Brooklyn, N.Y.
Telefon (718) 384-5054
Web stranica www.stanselm.net
Nagrada za izvrsnost
je staro vino loše za vas
Utješno i ležerno uzimanje odreska, Sveti Anselm povoljno se nalazi između popularnih brooklynskih četvrti Williamsburg i Greenpoint. Jelovnik chefa Hannah Lyons u potpunosti iskorištava roštilj, s malim tanjurima poput školjki na žaru i fetom mariniranom biljkama s lepinjama s roštilja i jelima s jakim bjelančevinama poput janjetine na žaru s jogurtom od metvice i cijele pastrve na žaru s limunom i češnjakom. Kuhinja se nadopunjuje vinskom kartom nagrađivanom nagradom izvrsnosti Joea Carrolla, koja obuhvaća gotovo 250 selekcija s najboljim snagama u Francuskoj, Kaliforniji i Italiji. Na pločniku i u dvorišnom vrtu restorana, koji je šator i ukrašen žičanim lampama, postoje mogućnosti za sjedenje.
Pratite najnovije vijesti o restoranima naših dobitnika nagrada: Pretplatite se na naše besplatno Privatni vodič za ručavanje bilten i pratite nas na Twitteru na @WSRestoAwards i Instagram na @WSRestaurantAwards .