4 vinska stila koja će njima svima vladati
Kako vinski stručnjaci kuriraju najidealnija vina za vaš ukus? Vjerovali ili ne, postoji sustav koji definira vinske stilove koji vam se najviše sviđaju. Pa u čemu je tajna pronalaska izvrsnog vina?
Istina je, vinski stručnjaci imaju velik repertoar iskustva kušanja i sposobni su uspostaviti veze između različitih sorti i regija kako bi pronašli nešto u sličnom vinskom stilu. Da biste izgradili taj repertoar, morat ćete kušati puno vina (zvuči kao zabavan izazov, zar ne?). Međutim, postoje neke osnovne tehnike i razumijevanje koje možete primijeniti prilikom čitanja opisa vina koje vam mogu pomoći da pronađete svoje vinske stilove.
4 vinska stila
Kako riječi:
što sir ide uz sauvignon blanc
- Elegantan
- Podebljano
- Ukusan
- Voćni
odnose na vino?
Malo opravdanje: Razgraditi svo crno vino na samo 4 stila pomalo je pojednostavljeno jer je vino tako složen i nijansiran proizvod. Međutim, ovi stilovi pomažu vam u istraživanju različitih vrsta vina bez da morate slijepo vjerovati sommelieru. U svakom slučaju, posao sommeliera je da vam pomogne da svoje vino podudarate s hranom i da vas nadahne za kušanje novih vina.
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sada 
Deskriptori vina
Doznajte koje su sve ostale riječi koje opisuju vino od strogog do zatvarača.
120+ opisa vina Infografika
Elegantno protiv smjelih vina
Mi volimo koristiti riječ elegantan jer 'svjetlost' zvuči nespretno. U osnovi elegantno vino ima lakši, mršaviji i trpkiji ukus od vinskog vina. Smjela vina su snažna i ispunjavaju usta njihovim okusom, bogatija su, zaobljenija i kremastija od elegantnih vina. Na primjer, odabrali smo nekoliko izvrsnih američkih proizvođača koji dosljedno proizvode vina u svom stilu:
Vrhunsko elegantno vino
Svježa trešnja i malina s klinčićem i umjerenom kiselinom. Voćno i fino.
Domaine Serene Yamhill Cuvée crni pinot crni
Kvintesencijalno smjelo vino
Kupine i borovnice s klinčićem i kutijom cigara eksplodiraju iz stakla. Raskošan.
Joseph Phelps Insignia
što su noge u vinu
Voćno protiv slanih vina
Ljudi puno govore o voćnim okusima u vinu, ali ima i puno slanih i biljnih okusa. Na primjer, Syrah iz sjeverne Rone poznat je po notama masline i slanine. Ima li vino slanih ili voćnih okusa, puno veze ima s sortom grožđa i tamo gdje se uzgaja. Evo nekoliko istaknutih primjera voćnih i slanih vina:
Vrhunsko voćno vino
Hrabri slatki okusi kupine i maline s nijansama paprike. Pikantno i sočno.
Seghesio Zinfandel
Vrhunsko slano vino
Slatki duhan, šumsko voće i rustični tanin. Slojevito i složeno.
Pira Barolo Vigna Rionda Nebbiolo