Dragi dr. Vinny,
Hladite li Merlota?
kalorija u crnom vinu od 8 oz
—Sharron, Pettus, Texas
Dragi Sharron,
pijte vino i mršavite
Ne znam, ali dobrodošli ste ako tako volite piti svoj merlot!
Crvena vina poput Merlota općenito treba posluživati malo hladnije od sobne temperature, na oko 60 ° do 65 ° F.
Ako se radi o roséu od grožđa Merlot, vjerojatno će se poslužiti ohlađen, poput bijelog vina. Mnogi svoje bijelo i ružičasto mlijeko spremaju u hladnjak i poslužuju ih ravno odatle, što može biti malo prehladno i može rezultirati prigušivanjem okusa i mirisa vina. Mislim da se ta vina najbolje pokazuju između 40 ° i 50 ° F.
S jedne strane, mislim da je temperatura posluživanja duboko osobna stvar, a svoja vina trebali bismo rashladiti ili ne rashladiti do mile volje, a ako želimo spustite kocku leda ili dvije u čašu , svi bi trebali ustati i navijati. Ali stvarnost je takva da ako zatražite Merlot rashlađen u restoranu, možda će vas dočekati podignute obrve. Provjeri Vinski gledatelj praktičan vodič za temperaturu posluživanja za više informacija!
—Dr. Vinny
koliko je šećera u šampanjcu