[guh-ZA-stra-crnje]
Karakteristike
Gewürztraminer je mutacija francuske grožđe Savagnin s ružičastom kožom koja je vjerojatno potekla iz današnje sjeveroistočne Francuske i jugozapadne Njemačke. U skladu sa svojim podrijetlom, Gewürztraminer je najpoznatiji i najuspješniji u francuskoj regiji Alzas, ali je također istaknut u Njemačkoj i Alto Adigeu u sjevernoj Italiji. Grožđe nema puno prisutnosti u Novom svijetu, jer više voli hladnu klimu, ali pronašlo je dom u New Yorku, Kaliforniji i Washingtonu.
Gewürztraminer se najbolje snalazi na glinenim tlima i proizvodi vina koja su obično puna tijela i zrela, s visokim alkoholom i relativno niskom kiselošću. Također su vrlo aromatični, a sadrže parfimirane note ruže, đumbira, meda i kore naranče, nadopunjujući voće grejpa, ličija i breskve. Najbolji primjeri uspostavljaju ravnotežu između bogatstva i kiselosti. Širom svijeta Gewürztraminer se izrađuje u suhim, suhim i slatkim stilovima, uključujući kasna berba ili botrizirano verzije.
Tamo gdje se uzgaja
Karta Henry Eng Francuska: Alzas Italija: Trentino-Alto Adige
New York: Jezera prstiju
Ikone Gewürztraminer
- Alzas: Rolly Gassmann, Weinbach, Zind-Humbrecht
Predloženi parovi hrane
- Kiseli kupus
Ljubitelji Gewürztraminer-a također se mogu svidjeti
- Muškat
- rizling
- Viognier