Je li vam ikad uručeno fino vino u krupnoj posudi za vodu, sićušnoj čaši ili plastičnoj čaši? Možda ste primijetili da jednostavno ne shvaćate nikakve nijanse to niste vi ili vino, to je posuda. Nije sve što sadrži tekućinu dobro prikladno za vino.
Stakleni proizvodi izuzetno su važni za cijenjenje vina - utječu na to kako doživljavate boju, arome i okus - pa je kvaliteta apsolutno ključna. Srećom, na tržištu postoji mnogo opcija pa možete pronaći čašu koja vam odgovara - ona koja uravnotežuje estetsku privlačnost s onim što si možete priuštiti i koliko prostora imate u svojim ormarima.
Veličina - i oblik - su važni
Općenito, potražite prozirni kristal s velikim posudama tankih okvira koje drže 10 do 18 unci, blago se sužavaju na vrhu i dobro balansiraju u ruci.
koliko ugljikohidrata ima bijelo vino
Što je čaša bistrija, to se vino vino bogatije pojavljuje. Što je rub tanji, čaša manje odvlači pažnju od vina dok pijuckate. Velika zdjela i uski otvor (ali ne premalen da bi se iz njega lako moglo piti) pomažu povećati arome vina, pružajući dovoljno prostora za širenje aroma, ali malo prostora za bijeg. Mnogo je čaša premalo, malo je preveliko.
može li se vino otpremiti u Maryland
Ručno puhano staklo općenito je tanje, posebno na rubu, i uravnotežuje se bolje od strojno izrađenog stakla. Ovih ćete dana naći poprilično čaša vina „kombinacija“ s ručno puhanim zdjelama i mašinski izrađenim stabljikama i bazama. Mogu biti dobar kompromis između ljepote i cijene.
Vinske čaše tradicionalno imaju stabljike tako da vam ruka ne dodiruje posudu, zastirući čašu otiscima prstiju ili zagrijavajući vino iznad odgovarajuće temperature posluživanja. Međutim, ovih su dana čaše bez stabljika postale popularne jer ih je lakše pohraniti ako imate ograničen prostor, prikladne su za perilicu posuđa i manje su sklone lomljenju bez krhkih stabljika.
Sve u jednom, ili po jedan za svakog
Mnogi ljubitelji vina pronalaze univerzalnu, svakodnevnu čašu za čaše koja im čini trik. Sljedeći korak bio bi nabavka univerzalne čaše za crno vino, čaše za bijelo vino i možda neke flaute od šampanjca.
Općenito, čaše s crnim vinom imaju veće zdjele i šire otvore od onih za bijelo. Čaše s pjenušavim vinom trebale bi sadržavati 6,5 unci ili više i biti uske i visoke da usmjeravaju mjehuriće u neprekidnom mlazu ili u obliku tulipana sa suženjem na rubu kako bi bolje zarobile arome i mjehuriće. (Standardne čaše s bijelim vinom također čine trik.) Što se tiče desertnih vina, čaše za Sherry i Port tradicionalno su male, jer se ta utvrđena vina obično konzumiraju u malim količinama.
Ako vam je unutar proračuna i prostora da se odatle proširite, postoje i čaše za čaše koje su dizajnirane da izlože određene vrste vina - recimo, jedno za pinot crni koje se razlikuje od vina za vina na bazi cabernet sauvignona. Veličine i oblici zdjela utječu na intenzitet i složenost aroma, dok oblici oboda određuju gdje će vino u početku sletjeti na jezik, što utječe na percepciju njegovog okusa. Oni su zasigurno popustljivost, ali ako isprobate paralelni test okusa s ovim različito oblikovanim čašama, možete reći koliko utječu na okus okusa vina.
dobro suho crno vino
Napola je pun, a ne poluprazan
Što god odabrali, najbolje je da vinsku čašu ne napunite više od pola. (Flaute za pjenušava vina - koja ne morate vrtložiti, jer se time raspršuju mjehurići - iznimka su.) Morate ostaviti dovoljno zračnog prostora da se uskovitlaju i puste arome. Ne brinite se izgledate li škrto sa svojim točenjima pred gostima sada kada svoja vina poslužujete u savršenom stanju, trebali bi dobiti dvostruko više užitka u svakoj čaši!