U potrazi za najboljim Sangria receptom

Pića

U pokušaju da napravimo najbolju Sangriju, testirali smo 5 klasičnih Sangria recepata. Nakon testiranja zaključili smo da su najbolji recepti bili iznenađujuće jednostavni. Sve ih možete isprobati sami ili odabrati onaj koji najbolje odgovara vašem raspoloženju.

je li alkohol loš kad je bolestan
# 1 Testirano crveno vino Sangria
  • 1 boca crnog vina
  • 1 šalica soka rubin crvenog grejpa
  • Sok od 2 limete
  • & frac14 šalice šećera

Sangrias koje smo testirali:



  • Ruby Red Sangria
  • Bijelo vino Sangria
  • Bijela breskva Sangria
  • Španjolska Sangria
  • Crveno vino i rakija Sangria

Dva su recepta Sangria koja su nam osvojila srca Bijela breskva Sangria i Rubin Red Wine Sangria .

SAVJET: Izmijenili smo recepte tako da zahtijevaju samo jednu bocu vina (za 1-4 osobe). Ako vam dođe više ljudi popiti vašu ‘Griju’, samo udvostručite ili utrostručite recept po potrebi.

U potrazi za najboljim Sangria receptom

Rubin Red Wine Sangria

Ruby Red Sangria

Recept za ružičasto crno vino Sangria
  • 1 750 ml boce crnog vina(crno vino srednje tjelesne građe poput Garnache, Merlota ili Tempranila)
  • 1 šalica soka rubin crvenog grejpa
  • Sok od 2 limete
  • & frac14 šalice šećera

NAJBOLJI IZBOR: Ovaj je recept bio jedan od naših najboljih izbora, iako nije treptao gaziranom vodom. Sok od grejpa dodaje novu dimenziju sa svojom pomalo gorkom notom koja je zapravo iznenađujuće dobro funkcionirala s crnim vinom koje smo koristili (mješavina grenachea iz Languedoca Roussillona). Kad smo ga prvi put testirali, dodali smo 1/2 šalice šećera, ali brzo smo shvatili da je manje više. Primijetit ćete da je ovaj recept bez rakije ili bilo kojeg drugog likera. Ako želite, možete povećati okus i dodati & frac14 u šalicu rakije ili votke & frac12, samo poslužite iznad leda.

Pogledajte minutu kako Rubin Red Wine Sangria Video

Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.

Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.

Sve što trebate za učenje i kušanje svjetskih vina.

crvena vina s visokom razinom polifenola
Kupite sada

Koju vrstu vina biste trebali koristiti?

Ne brinite, za Sangriju ne postoji standardno vino! Međutim, ako želite napraviti sangriju u skladu sa španjolskom tradicijom, upotrijebite Garnacha ili pronaći drugu Crveno vino srednjeg tijela . Za bijelu sangriju odaberite pikantno i / ili aromatično bijelo vino kao što su Torrontés, Chenin Blanc, rizling ili Sivi pinot . Pogledajte cjelovitiji popis bijela vina po stilu za nadahnuće.

Bijelo vino Sangria

bijelo-sangrija

Recept za bijelu vinu Sangria
  • 1 750 ml boce bijelog vina(živahno ili aromatično bijelo vino poput Torrontesa, Chenin Blanca, Rizlinga ili Pinota Grigioa)
  • & frac14 - & frac12 šalica šećera
  • sok od 1 limuna
  • voće za ukras(breskve, jabuke, bobičasto voće ili citrusi)
  • Nana ili bosiljak(ako je dostupno)

Za ukrašavanje bijelog vina Sangria možete koristiti gotovo bilo koju vrstu voća. Iako neki recepti zahtijevaju dodavanje ruma, rakije, votke ili limončela, odlučili smo se umjesto toga koristiti Cavu. Upotrijebite samo četvrtinu šalice šećera ako volite 'manje slatka' pića. Ovaj nam se recept jako svidio, ali nekako nije imao složenost koju očekujemo od izvrsnog koktela.

Bijela breskva Sangria s Cavom

bijela-breskva-sangrija

Bijela breskva Sangria s receptom Cava
  • 1 750 boca Cave ili Prosecca(živahno ili aromatično bijelo vino poput Torrontesa, Chenin Blanca, Rizlinga ili Pinota Grigioa)
  • & frac14 šalica rakije ili Triple Sec
  • 2-3 žlice šećera
  • 3-4 bijele breskve
  • Sok od 1 limuna

NAJBOLJI IZBOR: Ovaj je recept bio najbolji i tako je jednostavan. Na dno vrča dodajte rakiju i limunov sok. Breskve narežite na kockice i dodajte s ledom. Na vrh Cava odn Prosecco i odmah poslužite. Dok pijuckate, breskve se maceriraju u vašem piću.

Za sliku smo dodali malo crnog vina na dnu čaše kako bi dobilo ružičastu boju.

Što je Sangria?

Sangria je španjolski naziv za vino i voćni koktel zaslađen šećerom. Govori se da je prvi put predstavljen SAD-u na Svjetskom sajmu 1964. godine. Danas je to najpopularniji vinski koktel na svijetu (tamo gore s mimozom). U Barceloni su najčešći hipster bar kokteli koje smo vidjeli bili: Sangria, Kalimoxto (cali-mo-cho) i Gin Tonic.

Klasična španjolska Sangria

crveno-sangria02

Boca šampanjca od 6 litara
Klasični španjolski recept Sangria
  • 1 750 ml boce crnog vina(crno vino srednje tjelesne građe poput Garnache, Merlota ili Tempranila)
  • 1 šalica soda vode ili Cava (španjolski šampanjac) na vrh
  • & frac14 - & frac12 šalica šećera
  • Sok od 1 naranče ili 1 limuna ili 2 limete
  • vapnenački kotačići za ukras

Na središnjem trgu Haroa u Španjolskoj (u Rioji) možete pronaći Sangriju izrađenu od jednostavne Crvene Rioje (mješavina Tempranila i Garnache), granuliranog šećera, gazirane vode i nekoliko kriški citrusa (naranče, limuni ili limeta). Priprema se na licu mjesta i služi u vrču s ledom i žlicom za miješanje da se umiješa šećer. Ovaj stil Sangrije prilično je trpak i vrlo osvježavajući. Okus vina zaista dolazi do izražaja. Upotrijebite samo četvrtinu šalice šećera ako više volite ‘manje slatka’ pića.

Iznenadili smo se koliko mjesta Sangriju u Španjolskoj koristi soda od limunske limete.

Emeril’s Red Wine Sangria

crveno-sangrija

Emeril’s Recept za crno vino Sangria

  • 1 750 ml boce crnog vina(crno vino srednje tjelesne građe poput Garnache, Merlota ili Tempranila)
  • & frac14 šalica Triple Sec
  • & frac14 šalica Rakija
  • 2 žlice soka limete
  • 2 žlice soka od naranče
  • Jabuke, naranče i limun za ukras

Možete pronaći Emerilov cjelovit recept i bilješke na Mreži za hranu

Otkrili smo da je ovaj recept prilično sličan španjolskom receptu Sangria, ali je imao puno više dubine i složenosti okusa zbog dodavanja rakije. Bilo je još strašnije s tonama leda u našim čašama i samo kapljicom sode na vrhu.