Brzi odgovor
- Crvena Bordeaux mješavina prvenstveno se sastoji od Cabernet sauvignon , Merlot , i Cabernet Franc , s manjim dijelovima Malbeca i Petit Verdota (a vrlo povremeno i Carménère).
- Bijela Bordeaux mješavina prvenstveno je izrađena od Sauvignon Blanc i Sémillon , s kapljicom Muscadelle u smjesi (ne isto grožđe kao Moscato).
Mnoge američke kulinarske tradicije posuđene su od Francuza (omleta bilo tko?), A proizvodnja vina nije iznimka. Najpopularnije grožđe u Sjedinjenim Državama (Chardonnay i Cabernet Sauvignon) obje su francuske sorte, a mnoge tehnike koje se u Sjedinjenim Državama prakticiraju naučili su od francuskih vinara. Stoga nije iznenađenje da bismo stvorili vinsku mješavinu i dali joj ime prema mjestu podrijetla, ako ni zbog čega drugog, osim zbog poštovanja.
Koje sorte grožđa čine bordošku mješavinu?
Iznenađenje iznenađenje! Merlot je najviše zasađeno grožđe crvenog vina u Bordeauxu.
3 Bordeaux mješavine za isprobavanje
Bordeaux je podijeljen velikim riječnim ušću zvanim Gironde. Tu dobivamo izraze 'Lijeva obala' i 'Desna obala', koji se odnose na vinarsku upotrebu različitih dominantnih grožđa u njihovim crnim bordoškim vinima. Tu je i treća bordoška mješavina, rijetko spominjana, od bijelog grožđa.
mogu li piti vino na dijeti?
'Desna obala' Bordeaux
Područje Libournaisa, ili „Desna obala“, kako se neformalno naziva, proizvodi vina s Merlotom kao glavnim grožđem za miješanje. Vina s Desne obale poznata su po hrabrom stilu, ali zbog proporcija Merlota imaju tendenciju da budu malo glađa, s suptilnijim taninom.
Grožđe u regiji Libournais (redoslijedom važnosti):
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sada- Merlot (obično preko 60% mješavine)
- Cabernet Franc
'Lijeva obala' Bordeaux
'Lijeva obala' Bordeauxa sadrži dvije glavne regije, Médoc i Graves, svaka s nekoliko manjih naziva. Na lijevoj obali Cabernet Sauvignon primarno je grožđe za miješanje, koje vinima daje pikarski okus i hrabrije tanine.
Grožđe regije Médoc i Graves (redoslijedom važnosti):
- Cabernet sauvignon (obično preko 60% mješavine)
- Merlot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Mali Verdot (obično ispod 2% mješavine)
Bijeli Bordeaux
Posljednja mješavina bordoškog vina uopće nije crvena. Bordo bijeli je žustra mješavina prvenstveno Sémillona i Sauvignona Blanca (s malo muškatle i / ili Sauvignona Gris). Vina Bordeaux blanc mogu predstavljati samo manje od 10% proizvodnje vina iz Bordeauxa, ali su vrlo poznata, posebno po bogatim zlatno-nijansama slatko desertno bijelo vino zvano Sauternes.
Saznajte više o Bordeauxu
Ovaj članak upoznat će vas s vinskom regijom Bordeaux i uključuje bilješke o kušanju, prijedloge za sljubljivanje hrane, vinsku kartu i ključne detalje za piće boljeg vina.
Saznajte više o Bordeauxu