Dragi dr. Vinny,
Jeste li u stanju rasvijetliti povijest malog broda kojim se pilo Porto? Danas proizvođači stakla izrađuju male staklene posude s cijevi za pijuckanje. Čitao sam da se radi o ponovnom stvaranju keramičke posude koja datira iz 1700-ih. Je li to istina? Kakva je korist od pijenja luke iz lučke luke koja stihira standardnu čašu za kušanje?
-Watty, Michigan
najprikladniji način držanja male vinske čaše je
Dragi Watty,
Lule za pijukanje luke izgledaju poput velikih lula od duhanskog prozirnog stakla. 'Stabljika' cijevi je poput slame koja dolazi s dna čaše, što znači da pijuckate otvor odozdo prema gore. Ideja je da prvo popijete Luku koja nije bila izložena zraku na površini, iako nisam sigurna da razumijem logiku koja stoji iza toga. Vidio sam da trenutni proizvođači cijevi za cijevi Port tvrde, kao što vi kažete, da su trenutni modeli zasnovani na naočalama iz 17. stoljeća, ali ja nisam bio tamo, pa ne mogu potvrditi.
Iako se lukovi za luku čine lijep poklon i bezazlena novost, čuo sam da se slamkasti dio čaše teško čisti i da mogu biti krhki i nestabilni. Obišao sam puno ljubitelja luke i nikada ih nisam vidio kako izvlače ove naočale - imaju tendenciju da imaju specijalne naočale Port koje izgledaju poput manjih inačica vinskih čaša ili samo poslužuju luku u malim čašama.
cabernet sauvignon slatki ili suhi
Postoji i nešto što je poznato kao ' lučka luka , “Koji ima potpuno drugačije značenje od ovih čaša za pijuckanje nalik na luku. Ako vas zanima Luka i sve njegove tajne, pogledajte moju Port primer .
—Dr. Vinny