Svake godine objavljuje se svježi niz priča o vinu i zdravlju. Iako to ne volimo priznati, većina ovih naslova prihvaćena je kao nominalna vrijednost:
'Čaša vina vrijedi sat vremena u teretani.'
'Dodatna čaša vina dnevno 'skratit će vam život za 30 minuta.'
To su stvarni naslovi.
Odjednom, sve više nas odlučuje piti vino umjesto da ide u teretanu. Ili, u potonjem primjeru, više nas zaključuje da je vino smrtna kazna. Oh moj!
crveno vino koje se najlakše pije
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sadaVrijeme je da pritisnete kočnice. Pogledajmo temu vina i zdravlja i gdje se nalazimo u 2019. godini.
TLDR: Dvije nove, ugledne medicinske studije o vinu i zdravlju koriste velike podatke kako bi pokazale da je umjereno pijenje najbolje - ako pijete.Na Vinu protiv smrti
U 2019. godini život još uvijek dolazi sa 100% rizikom od smrti. Dakle, pitanje je više o tome koliko vino povećava naš osnovni rizik da padnemo mrtvi u bilo kojem trenutku.
(duga neugodna pauza ...)
Prošle su godine izašle dvije studije koje su promatrale konzumaciju alkohola krčeći mnoge (stotine) kohortnih studija statističkom analizom u stilu velikih podataka.
Tehnički je pijenje vina za znanost neetično.
Razlog zašto nijedno od ovih istraživanja nije izravno je taj što je neetično tražiti ljude da piju vino za znanost. (Kažem vam od srama!)
talijanska vina slična pinot crnom
The prva studija pokazao je da ako imate više od 40 godina i redovito pijete dvije ili više čaša vina dnevno, rizik od smrti povećava se za 20%. O ne!
Čudno, studija je također pokazala bizarnu korelaciju među onima koji ne piju, bivšima i umjerenima (onima koji piju samo jednu čašu vina dnevno). Oni koji su pili jednu čašu vina dnevno imali su manji rizik od umiranja nepijućih i bivših pića.
(BTW, za to je bilo mnogo mogućih razloga ... provjeri ovo slika grafikona za više detalja).
O vinu protiv bolesti
The druga studija je pokazao kako pijenje povećava opći rizik od bolesti. Izmjeren je ishod 23 stanja bolesti (uključujući stvari poput raka dojke i tuberkuloze) i njihov odnos prema upotrebi alkohola.
Studija je fensi (tj. Vrlo je teško čitati), a financirala ju je Zaklada Billa i Melinde Gates. Zapravo je to bila jedna od najcitiranijih studija u 2018. Najoštetnija stvar u studiji navodi:
'Naši rezultati pokazuju da nije najsigurnija razina pijenja.'
Ali čekaj! Kada pogledamo apsolutni rizik ove studije (koju je podijelio britanski statističar, Držač zrcala David ) možemo vidjeti da povećanje rizika nije značajno za umjerene osobe koje piju:
- Ako pijete nula pića dnevno, vaš apsolutni rizik od razvoja zdravstvenog problema iznosi 0,914%.
- Ako popijete jedno piće dnevno, vaš apsolutni rizik od razvoja zdravstvenog problema je 0,918% više (0,44% više od onih koji ne piju).
- Ako pijete dva pića dnevno, vaš apsolutni rizik od razvoja zdravstvenog problema iznosi 0,977% (7% više od onih koji ne piju).
- Ako pijete pet pića dnevno (1 boca vina), vaš apsolutni rizik od razvoja zdravstvenog problema iznosi 1,25% (37% više od onih koji ne piju).
Dakle, zaključak donesen u studiji Billa i Melinde Gates čini se pomalo ekstremnim. Povećani rizik od 0,44% za jedno piće dnevno je beznačajan.
Je li lakše mijenjati politike nego naučiti ljude kako biti odgovorni pijanci? Ovaj grafikon sugerira da imamo posla za nas.
To je reklo, ako ste kreator zdravstvene politike, brojke izgledaju puno strašnije. Na razini cijele zemlje nosite se s rizikom (i troškovima) od osoba koje zlouporabe alkohol (tih pet pića dnevno), zajedno sa svima ostalima. Ne zaboravimo pijane vozače i ljude koji uzrokuju zločine nad agresija dok pijete.
koliko dugo je crno vino dobro u hladnjaku
(Da, znam. Uništavaju to za nas ostale!)
Vrijeme zaključka
Dvije nedavne studije koje su koristile analitiku velikih podataka pokazale su da umjereno piće (jedna čaša vina dnevno - bez obzira na spol) ima beznačajnu razinu rizika povezanog s tim.
Također smo saznali da je ispijanje boce vina u jednom danu i dalje užasna ideja.
Neugodno u ovim studijama bilo je to što nitko od njih nije odvajao vinopije od ostalih alkoholnih pića. To je problem jer se vino u drugim studijama često izdvaja zbog toga što se ponaša drugačije - bolje - od ostalih alkoholnih pića.
Konačni zaključak: Ako želite biti zdraviji, možete smanjiti potrošnju vina na čašu vina dnevno.
Vrijeme mišljenja
Nažalost, ukupno raspoloženje u studijama ove godine bilo je prilično sumorno. Zaključci su općenito negativni prema upotrebi alkohola - možda radi poticanja ili opravdanja budućih promjena politike.
Jedno je ipak sigurno. Sve ovo provlačenje kroz medicinske dokumente dalo mi je snažnu žeđ ...
Imate li što dodati? Provjerite izvore (ako se usudite) i ostavite komentar ispod!