Ažurirano: 28. veljače 2019
Teksas nudi bogatstvo izvrsnih restorana, od poznate steak kuće u nedavno otvorenom hotelu u Houstonu do samoposlužnog vinskog mjesta u Lubbocku do ugodnog talijanskog dragulja u Austinu. Ovih 11 Vinski gledatelj Dobitnici nagrada za restorane iz cijele države idu daleko dalje od roštilja i rešetki - premda ovdje ima puno i za ljubitelje odreska - sa svjetskim vinskim kartama koje će zadovoljiti punu cijelu ukusu.
Za više opcija za ugoditi svoje nepce širom svijeta, pogledajte našu gotovo 3.800 restorana nagrađivanih restorana , uključujući i našu 100 primatelja Velike nagrade širom svijeta koji imaju našu najveću čast.
Imate li svog favorita kojeg biste željeli vidjeti na ovom popisu? Pošaljite svoje preporuke na restaurantawards@mshanken.com . Želimo čuti vaše mišljenje!
Papakas Bros. Steakhouse
Tri mjesta u Dallasu u Teksasu i Houstonu u Teksasu
Telefon Dallas: (214) 366-2000 Houston: (713) 780-7352 Centar Houstona: (713) 658-1995
Web stranica www.pappasbros.com
Otvoren Večera, od ponedjeljka do subote
Velika nagrada (Houston i Dallas), Best of Award of Excellence (centar Houstona)
kako prodati svoje vino
Jack Thompson Blagovaonica tvrtke Pappas Bros. nudi eleganciju u teksaškom stilu.S dvije nagrađene vinske karte nagrađivane s više od 4.100 izbora, teksaški lanac Pappas Bros. Steakhouse dokazuje da je u Teksasu doista sve veće. The Houston popis lokacija, kojim upravlja vinski direktor Steven McDonald, zaradio je prvu veliku nagradu 2010. godine, dok je Dallaška ispostava Lista koju vodi vinska direktorica Barbara Werley zaslužila je priznanje sljedeće godine. Oba programa nude teške stopere iz Kalifornije, Burgundije, Bordeauxa, Rhône, Pijemonta, Australije, Španjolske, Toskane, Njemačke i Austrije kako bi se uparili s odrescima s potpisom lanca koji su u kući sušeni najmanje 28 dana kako bi razvili pomalo orašastog okusa, a pritom ostaje sočan i nježan. Najnoviji dodatak obitelji, u centru Houstona lokacija zaslužila je prvu nagradu za najbolju nagradu za izvrsnost 2016. Svaka lokacija tvrtke Pappas Bros. ugošćuje više od desetak degustacija vina i vinskih večera godišnje, od kojih je svaka usmjerena na određeni vinski stil, vinsku regiju ili vinariju.
Bohanan's Prime Steaks and Seafood
219 E. Houston St., San Antonio, Texas
Telefon (210) 472-2600
Web stranica www.bohanans.com
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Prime Steaks & Seafood Jasona Risnera Bohanana spravlja klasičnu vinsku kartu s raznim mesom s roštilja.U centru San Antonija, Bohanan's Prime Steaks and Seafood nalazi se samo blok od riječne šetnje. Smješten u povijesnom izlogu iz 1800-ih, restoran dodaje šarm Starog svijeta očuvanim podovima od borove šume, starinskom rasvjetom i izborom cigara. Na jelovniku kuhara i vlasnika Marka Bohanana nalazi se klasična jela s odrescima, dok vinska karta, koju je kustosica vinske direktorice Jenny Rabb, ističe vina iz Kalifornije, Francuske i Italije. Sa 630 etiketa, program je svake godine od 2006. godine zaradio Best of Award of Excellence.
puž
2200 Post Oak Blvd., Houston, Texas
Telefon (713) 622-9996
Web stranica www.caracol.net
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
najbolje vinarije za obilazak u napa
Shannon O'Hara Jelovnik u Caracolu uključuje drvene pržene zaljevske ostrige s maslacem od čipota.U središtu Houstona, samo nekoliko minuta vožnje od stadiona NRG, pronaći ćete pobjednika Best of Award of Excellence puž . Ondje ugostitelj Tracy Vaught i kuhar Hugo Ortega pružaju kulinarsku turneju obalnim Meksikom, prikazujući morske plodove s Tihog okeana, Kariba i Meksičkog zaljeva, uz pileće chile relleno, pečena rebra na drva i cheeseburger s chorizom, avokadom i crnim grahom. Popis odabranih 390 redatelja vina Seana Becka pruža obilje oštrih bijelih i svijetlocrvenih proizvoda, pogodnih za ribe, s jakim snagama u Kaliforniji, Francuskoj, Italiji i Njemačkoj. Oni koji više vole alkoholna pića mogu birati između velikog izbora tekila i mezkala. Vaught i Oretga također su tim iza pobjednika Best of Award of Excellence Kafić Backstreet i dobitnici Nagrade za izvrsnost Hugo's i Križ , svi smješteni u Houstonu.
Bistro i vinska soba Funky Door
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Texas
Telefon (806) 687-0505
Web stranica www.thefunkydoor.com
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Bistro i vinska soba Funky Door Uživajte u opsežnim mogućnostima u bistrou i vinskoj sobi Funky Door.Kombinirajući eklektični jelovnik s vinskom kartom nagrađenom Best of Award of Excellence, bistro i vinska soba Funky Door je kulinarsko odredište s dodatkom: 1.295 vina, od kojih je 40 gostima na raspolaganju za samoposluživanje iz točionika vina Enomatic u obrocima od 1,5, 3 i 6 unci. Ljubitelji kalifornijskog, francuskog i talijanskog stila posebno će cijeniti popis vinske redateljice Carrie Britton, dok jelovnik kuhara Wadea Pricea i Betsy Wilson nudi ponešto za svakoga, od fonduea preko somuna do odrezaka.
Milost
777 Main St., Fort Worth, Texas
Telefon (817) 877-3388
Web stranica www.gracefortworth.com
Otvoren Večera, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Nakon što ste popunili trgovine, galerije, vrtove i mogućnosti zabave u središtu četvrti Sundance Square Fort Worth, priuštite si večer u Milost . Ova elegantna destinacija za večeru nudi vinsku kartu s najboljom nagradom za izvrsnost s 900 odabira, posebno snažnu u izborima iz Kalifornije, Francuske i Italije. Kad je riječ o kuhinji, birajte između degustacijskog jelovnika chefa Blainea Staniforda od sedam slijedova, uz neobavezno sljubljivanje vina, i jela po narudžbi poput prhkih prženih kamenica, okruglica od janjećeg trbuha i goveđeg filea zamotanog slaninom punjenog čedrom i gljivama.
koje je najbolje crno vino kupiti
Jeffrey's
1204 W. Lynn St., Austin, Teksas
Telefon (512) 477-5584
Web stranica www.jeffreysofaustin.com
Otvoren Večera, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Matt Harrington Jeffrey's spaja najbolje od steak housea i francuskog bistroa u susjedstvu.Jeffrey's već desetljećima predstavlja osnovnu Austinovu povijesnu četvrt Clarksville. V.P. operacija June Rodil i pomoćnik direktora vina Patrick Olds zajedno rade na upravljanju pobjedničkim popisom Best of Award of Excellence, koji je najjači u Kaliforniji, Francuskoj (posebno Burgundiji, Bordeauxu i Šampanjcu) i Italiji, s više od dva tuceta velikih format boce. 650 odabira nadopunjuje francusko-američku kuhinju kuhara Marka McCaina. McCainov živahni jelovnik uključuje jela poput hamachi carpaccia, rižota od školjki i pačjih prsa au poivre, zajedno s odjeljkom posvećenim ostarjelim goveđim rezovima. Zajedno s Larryjem McGuireom i Tomom Moormanom, Rodil je i dobitnik nagrade za izvrsnost Lipanjski cijeli dan u Austinu.
Usamljeni bistro zapadni bistro
2406 N. Main St., Fort Worth, Texas
Telefon (817) 740-8810
Web stranica www.thelonesomedoveforthworth.com
Otvoren Ručak i večera, od ponedjeljka do subote
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
koliko ml u čaši vina
Zapadni bistro Lonesome Dove, zapadni bistro Lonesome, Fort Worth, nudi pogled na inventar od 2000 boca.Povijesni okrug Stockyards u Fort Worthu dom je pobjednika Best of Award of Excellence vodeća lokacija Lonesome Dove Western Bistroa, koji ima još dvoje dobitnika nagrada za restorane u Austin i Knoxville , Tenn. Na svojoj izvornoj postaji koncept iz kuhar Tim Love fokusira se na inovativnu američku kuhinju s odrescima i vina novog svijeta. Popis redatelja vina Davida Boltza nudi impresivan niz kalifornijskih etiketa, poput proizvođača mjerila Kajmu i Ne poduzimati ništa . Uparite svoj odabir s posebnim specijalitetima poput kobasica zec-zvečarka i tacosa od antilopa.
Mastro’s Steakhouse u hotelu Post Oak
1650. West Loop S., Houston, Texas
Telefon (713) 993-2500
Web stranica www.mastrosrestaurants.com/locations/tx/houston
Otvoren Večera, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Mastro's Steakhouse u hotelu Post Oak Najveća vinska karta svih Mastro's Steakhouse lokacija nalazi se u nedavno otvorenom hotelu Post Oak.Mastro's Steakhouse ima 10 nagrađenih restorana u cijeloj zemlji. Lanac je također dio Tilman Fertitta 's Landry's restoranska grupa, koja uključuje više od 200 dobitnika nagrada za restorane između koncepata kao što su Soba s morskim plodovima Oceanaire , Morton's, The Steakhouse i Strip kuća . Stoga ne čudi da Mastro nudi ozbiljne vinske programe, posebno u hotelu Post Oak (također u vlasništvu Fertitte). Dobitnik nagrade Best of Award of Excellence izbio je na tržište Houstona u ožujku 2018. godine s ambicioznom vinskom kartom od 3100 etiketa kojom je upravljao vinski direktor Shaun Prevatt. Francuska je najveća snaga popisa, s istaknutim u Burgundiji i Bordeauxu, ali selekcije sjaje i u Kaliforniji i Italiji (posebno Pijemontu i Toskani). Chef Michael Colbert nadopunjuje klasično usmjerenu kolekciju vina s potpisanim jelovnikom s jelovnicima marke.
Centralna kavana
109 N. Oregon St., El Paso, Texas
Telefon (915) 545-2233
Web stranica www.cafecentral.com
Otvoren Ručak i večera, od ponedjeljka do subote
Nagrada za izvrsnost
Café Central U Café Central pronaći ćete američku hranu i najveću vinsku kartu nagrađivanu u restoranu u El Pasu.Centralna kavana otvoren 1918. u Juarezu u Meksiku, približio se granici nakon Zabrane i na kraju se nastanio u centru El Pasa. Danas dobitnik nagrade za izvrsnost, sa svojom vinskom kartom od 1210 izbora i bogatom umjetničkom kolekcijom, stvara stilsko mjesto za ručavanje enofila. Pod nadzorom sommeliera Phillipa Bocutta, popis s umjerenim cijenama fokusira se na Kaliforniju i Francusku. U kuhinji kuhar Aldo Mora osmišljava jela poput karpačija od hobotnice, pačjih prsa od javorovog lista i svinjskog kotleta od tomahavka s molom ananasa.
najbolje vino za sparivanje s lososom
Maslina i lipanj
3411 Glenview Ave., Austin, Teksas
Telefon (512) 467-9898
Web stranica www.oliveandjune-austin.com
Otvoren Večera, svakodnevno
Nagrada za izvrsnost
Vinsku listu nagrađenu izvrsnošću i utješnu talijansku kuhinju pronaći ćete u Olive & June.Za talijansko vino i blagovanje u Old West Austinu, krenite u Maslina i lipanj . U sjeni 200 godina starog hrasta, restoran na tri razine nudi unutarnji i vanjski prostor za blagovanje, što čini čarobnu postavku večere. Na jelovniku chefa Briana Mosesa birajte između raznih ručno izrađenih tjestenina, tanjurića za dijeljenje poput arancinija i svinjskih polpeta, te obilnih mesnih jela poput janjećeg jabuka i njujorške trake. Što se tiče jelovnika s pićima, popis vina redatelja Josepha Rendona s umjerenom cijenom od 100, pokazuje snagu u talijanskim bocama. Dostupni su i razni amari i rakija.
Perry’s Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Texas
Telefon (281) 286-8800
Web stranica www.perrysrestaurants.com
Otvoren Ručak, večera u petak, svakodnevno
Nagrada za izvrsnost
Perry's Steakhouse & Grille Perry's Steakhouse & Grille nudi elegantan pogled na chateaubriand s tri umaka.S 14 lokacija nagrađenih za izvrsnost u Alabami, Coloradu, Illinoisu i Teksasu, Perry’s Steakhouse & Grille znači posao kada je u pitanju spajanje odreska s vinom. Vrhunska ponuda govedine sastavni je dio jelovnika, kao i klasika poput jabuka umotanih u slaninu, prženog snappera i repa jastoga na pari. The vodeća lokacija preselio se iz Clear Lakea u Friendswood, koje se nalazi između Houstona i Galvestona, 2016. godine, a svake je godine donosio nagradu za izvrsnost od 2008. Svih 14 popisa lokacija vodi vinska direktorica Susi Živanović i nudi 215 izbora, s izborom iz Kalifornije i širom svijeta.
Pratite najnovije vijesti o restoranima naših dobitnika nagrada: Pretplatite se na naše besplatno Privatni vodič za ručavanje bilten i pratite nas na Twitteru na @WSRestoAwards i Instagram na @WSRestaurantAwards .