Degustacija vina zabavnija je kad odaberete okuse. Branje okusa slično je pamćenju pridjeva ili imena poznatih ljudi koja bi vam mogla biti na vrhu jezika, ali ih je teško ispljunuti. Unatoč veselju u branju okusa, zapravo je prilično tešku vještinu naučiti kad tek krenete putem čarobnjaštva za vino. Jedna od najtežih stvari koju možete prevladati u okusima vina je najočitiji lik 'vinusa' (poznat kao 'vinski okus').
Pogledajte sljedeće vinske riječi kako biste poboljšali način komunikacije o vinu.
Povećajte svoj rječnik vinskim riječima
Vino koje zaista jako miriši
je lambrusco slatko vino
- aromatični lift (bijelo vino)
- hrabre arome (crno vino)
- strašan nos
- promišljanje
- opor
- delikatna
- zatvoreno
- suptilna
- mekan
- svjetlo
Vino koje ima zaista jak okus
- izvađen
- uporan
- drečav
- bogati
- punog tijela
Osnove učenja vina
Nabavite sve bitne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sada- elegantan
- nijansiran
- prozračan
- prigušen
- pripit
Vino koje ima okus gorak
crno vino u kombinaciji s lososom
- taninska
- žvakaće
- mišićni
- strukturirano
- firma
- pliš
- krug
- baršunast
- mek
- raskošan
Saznajte više termina za vino
Shvatite vino s preko 120 opisa vina.
Opisi vina Infografika
Vino koje ima okus opor
- elegantan
- čitati
- racy
- hrskav
- energičan
1 čaša vinskih kalorija
- travast
- ilovasti
- šumski pod
- obrastao mahovinom
- ukusan
zaustavite to svojim Jedi trikovima!
Moć sugestije
Je li vam se ovo dogodilo?
Netko kaže nešto poput ‘karnuba voska’ kad opisuje Chardonnay i odjednom je to sve što možete osjetiti. Sada ste se nevoljko preobrazili u svoj posljednji posjet autom detaileru. Kako se krećete dalje od moći sugestije?
Trik majstora Sommeliera Tima Gaisera
Kako bi položio rigorozne ispite slijepog kušanja, Tim Gaiser preporučio je sommelierima da vježbaju svladavanje moći sugestije tehnikom vizualizacije. Prepoznajte najočitiji okus i zamislite da ga stavite na list papira. Kad zamislite da papir ostavite sa strane, odjednom osjetite nove okuse. Ova moćna tehnika treninga memorije naziva se 'Palača sjećanja' . Iznenadit ćete se koliko dobro djeluje kada to sami isprobate.