Da napravite vlastitu mješavinu vina, što biste napravili?
Pogledajte klasične mješavine bijelog i crnog vina iz cijelog svijeta.
Stvaranje mješavine možda je samo najkreativniji dio vina. To je trenutak kada ćete dobiti priliku vježbati svoje vještine uravnoteženja okusa.
Poznate mješavine bijelog i crvenog vina
Zapravo, postupak miješanja nadilazi samo spajanje sorti grožđa. Mnogi vinari prolaze kroz rigorozni postupak odabira bačvi kako bi identificirali najbolja vina za kušanje. Gornje bačve ulaze u rezervne boce za vinarije, bilo rezervirane kao jedna sorta, bilo složene u cuvée (francuski za 'vat').
vino uz puretinu
Dostupno u obliku postera
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sadaVinske mješavine
bordo
Vino srednje do punog tijela s notama grafita, dima, šljive, crnog ribiza i duhana.
što tanin znači u vinu
- Merlot
- Cabernet sauvignon
- Cabernet Franc
- Mali Verdot
- Malbec
Bijeli Bordeaux
Živahno i svijetlo obojeno bijelo vino s okusima ogrozda i dinje. Nekoliko primjera je hrastove starosti i imaju lagano kremastu teksturu.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Saznajte više o regiji Bordeaux, mjestu porijekla Cabernet Sauvignona i Merlota. Vinska regija Bordeaux
Šampanjac
Pjenušac visoke kiselosti s notama limuna, badema, saća i jabuke.
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Crni pinot
Saznajte više o šampanjcu Vinska regija šampanjca
Chateauneuf Pope
Crveno vino srednjeg tijela s notama maraskino trešnje, maline, kože i izblijedjele ruže.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cinsault
- Clairette Blanche
- Counoise
- Grenache Blanc
- Muscardin
- Picardan
- Piquepoul White
- Roussanne
- Crno plaši
- Vaccarèse
Chianti
Vino srednjeg tijela s notama crne trešnje, kože, rajčice i vanilije.
- Sangiovese 70-100%
- Ne više od 15% cabernet sauvignona i cabernet franca
- Do 30% ostalih
Supertoskanski
Puno crveno vino s okusima borovnice, klinčića i kože.
- Merlot
- Cabernet sauvignon
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
Saznajte više o talijanskim vinskim regijama. Karta talijanske vinske regije
Amarone
Crveno vino srednje do punog tijela s odvažnim taninima i notama smokve, sušene brusnice, klinčića, slatkog duhana i kože.
- Kreketuša
- Molinara
- Rondinela
- Ostale autohtone sorte
Soave
Bijelo vino srednje tjelesne građe s notama limuna, badema i povremeno kremastog starenja hrasta.
- Garganega - do 70%
- Trebbiano, Chardonnay i Pinot Blanc
Kopanje
Klasično oblikovano pjenušavo vino s notama bijele breskve, granita i limuna.
pokvari li se otvorena boca vina
- Makabejci
- Parellada
- Xarello
- Chardonnay
Saznajte više o Cavi, ukusnoj alternativi šampanjcu Sve o Cavi.
Rioja
Crveno vino srednje do punog tijela s odvažnim taninima i okusima crne trešnje, crnih šljiva, smokava i kože.
- Tempranillo - do 100%
- Mazuelo
- Gracijan
- Maturana tinta
Znajte razliku između Crianze i Reserva Rioje: Kako kupiti Rioju
Samostan
Crveno vino srednje do punog tijela s notama maline, borovnice, papra, ljubičice i mokrog granita.
- Grenache
- Syrah
- Carignan
- Cabernet sauvignon
- Merlot
Luka
Utvrđeno vino punog tijela s notama kupine, crnog ribiza, grafita, smokava i grožđica.
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Barokna tinta
- Crveni pas
- Drugi
Podcijenjena regija Portugala Dolina Douro
Meritage
Crnog vina punog tijela s notama borovnice, šljive, ljubičice, papra i vanilije.
kakvo je vino suho bijelo vino
- Cabernet sauvignon
- Merlot
- Mali Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Carménère
GSM mješavina ‘Rhône’
Crveno vino srednje do punog tijela s notama maline, kupine, vanilije, masti od slanine i aleve paprike.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Drugi
Bijela ronska mješavina
Puno bijelo vino s notama vrhnja, jabuke, limunske skute i parmezana.
- Marsanne
- Roussanne
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Provansalski Rosé
Suhi rosé s nijansiranim okusima jagode, dinje, lavande i naranče.
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
- Vermentino (zvani Rolle)
Crvena bordo
Crveno vino laganog tijela s notama trešnje, maline, božura i klinčića.
- Pinot crni - najmanje ~ 85%
- mali
- Sivi pinot
- Pinot bijeli
- Chardonnay
Bijeli Burgundija
Bijelo vino srednjeg tijela s notama limuna, jabuke, krede i vrhnja.
- Chardonnay
- Aligote
Tajne Burgundije Jednostavan vodič za vino od Burgundije
koliko kalorija u čaši bijelog vina
Prosecco
Nježno cvjetni pjenušac s notama ljiljana i breskvi.
- Prosecco (zvani 'Glera')
Barolo
Vino srednjeg tijela s odvažnim taninima i notama trešanja, kože, klinčića i anisa.
- Nebbiolo
Barolo je podregija u sjeverozapadnoj Italiji Doznajte više o Pijemontu