Vino, pivo izbrišite bakterije koje uzrokuju čir, studijske emisije

Umjerena konzumacija vina ili piva može pomoći u oslobađanju tijela od vrste bakterija za koje se sumnja da uzrokuju peptični čir, prema istraživačkom timu iz Ujedinjenog Kraljevstva.

Studija objavljena u Američki časopis za gastroenterologiju, čiji je cilj bio utvrditi je li povezano pušenje cigareta ili konzumiranje alkohola i kave Helicobacter pylori infekcija.

Liječnici vjeruju u to H. pylori , koji može izbušiti rupe na stomaku želuca, odgovoran je za većinu peptičnih čireva. Međutim, H. pylori ne uzrokuje čir na svima kojima zarazi, pa znanstvenici vjeruju da određene tvari mogu pomoći u njegovom 'aktiviranju' ili suzbijanju. Malo se još zna o postojanju bakterija u ljudskom tijelu.

'Uvriježeno je mišljenje da se infekcija stekla u djetinjstvu i da je obično doživotna, osim ako se za njezino iskorjenjivanje koristi posebna terapija', rekao je vodeći autor studije Liam Murray, epidemiolog sa Queen's University u Belfastu. (Na primjer, bakterije se mogu eliminirati tečajem antibiotika.) 'Međutim, u nekim se slučajevima može spontano iskorijeniti', rekao je.

U istraživanju je sudjelovalo više od 10 000 ljudi, u dobi od 20 do 59 godina, koji su bili pacijenti u sedam domova zdravlja u i oko Bristola, grada na jugozapadu Engleske. Između 1996. i 1998. volonteri su ispunjavali upitnike o svom trenutnom načinu života i životnim uvjetima u djetinjstvu. Oni su testirani na H. pylori infekcija rendgenskim zrakama ili spektroskopijom.

Sudionici su bili grupirani prema tome jesu li pili, omiljeni napitak (pivo, vino ili žestoka pića) i količinu koju su obično konzumirali tjedno. (Jedna jedinica definirana je kao standardna čaša vina, pucanj žestokih pića ili pola litre piva.)

Vinopije su svrstane u tri kategorije: jednu do dvije jedinice tjedno, tri do šest i sedam ili više. Pivci su imali četiri kategorije: jednu do dvije jedinice tjedno, tri do šest, sedam do 14 i više od 14 jedinica. Alkoholni pijaci bili su podijeljeni u dvije skupine: jedan do dva pucanja tjedno i tri ili više.

Istraživači su otkrili da su oni koji su pili više od sedam čaša vina tjedno imali 17 posto manje šanse da će ih dobiti H. pylori infekcija nego nepijači. Oni koji su pili tri do šest jedinica piva tjedno također su imali isti smanjeni rizik.

Vinopije koje su konzumirale tri do šest jedinica tjedno pokazale su 11 posto manji rizik od zaraze od onih koji ne piju, kao i oni koji su pili jedno do dva piva tjedno. Međutim, pivopije koje su konzumirale više od 14 jedinica tjedno pokazale su veći rizik, 5 posto više od onih koji ne piju.

Konzumacija žestokih pića, bez obzira na količinu, bila je povezana s povećanim rizikom. Primjerice, oni koji su pili samo jednu ili dvije alkoholne piće tjedno imali su 7 posto veći rizik od zaraze od onih koji ne piju alkohol.

Prema istraživanju, pušenje i ispijanje kave nije izgledalo povezano s rizikom od infekcije.

Utvrđeno je i da vino pomaže ubiti E coli i salmonela u želucu, prema rezultatima nedavnog istraživanja znanstvenika o hrani sa sveučilišta Oregon State.

Kao i u Oregonskoj studiji, britanski su znanstvenici teoretizirali da su komponente poput polifenola, kojima su pivo i vino bogate, odgovorne za iskorjenjivanje bakterija. 'Moguće je da antibakterijski učinci vina i piva možda nisu povezani s njihovim udjelom alkohola', napisali su.

Autori su dodali: 'Kako se ova infekcija pretežno stječe u djetinjstvu, vjerojatno alkoholna pića imaju taj učinak olakšavajući iskorjenjivanje organizma, a ne sprječavajući njegovo dobivanje.'

Murray je na temelju ove studije upozorio na promjenu navika pijenja. 'Sugeriranje da ljudi počnu piti iz ovog razloga riskirat će da neki novi koji piju postanu zlouporabitelji alkohola', rekao je, dodajući da bi rezultati 'mogli biti dodatni razlog za etablirane umjerene pića da nastave sa skromnom konzumacijom alkohola.'

# # #

Za cjelovit uvid u potencijalne zdravstvene beneficije pijenja vina, pogledajte značajku višeg urednika Per-Henrika Manssona Jedite dobro, pijte mudro, živite dulje: znanost iza zdravog života s vinom

Pročitajte više o potencijalnim zdravstvenim blagodatima umjerene konzumacije alkohola: