Koje su stvarne razlike između vina od 7 dolara i vina od 75 dolara? Ovaj test okusa jeftinog i skupog vina donosi neko znanje o slatkim bobicama koje će promijeniti način na koji kupujete.
Kako je moguće imati dva vina Merlot s tako različitim cijenama?
Test jeftinog i skupog okusa vina
Za ovaj smo video izbacili dobru staru kreditnu karticu i spustili 100 dolara na dvije boce vina. Ali, ne bilo koje dvije boce.
Oba vina morala su biti iste sorte grožđa.
Jeste li znali da se ekonomija tržišta odnosi i na vinsko grožđe? Na primjer, više ljudi zna za (i kupuje) Cabernet sauvignon od Petite Sirah. Dakle, popularnost vinskog grožđa može povećati troškove vina.
Za ovu smo degustaciju odabrali staru pripravnost: Merlot.
sadržaj šećera u crvenom vinu merlot
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sadaOba su vina morala biti neovisnih proizvođača.
Nazovite nas veselim ako želite, ali bili smo mrtvi i dokazali da je moguće kupiti dobro jeftino vino od neovisnih vinarija. Tako smo za ovu degustaciju uspjeli pronaći dva vina Vinski trgovci K&L koje su uzgajali i od njih proizvodili vino neovisni proizvođači. Cool grah!
najbolja bijela vina mlađa od 30 godina
Ovdje je kratak pregled testiranih vina:
'Jeftino' vino
Villa Poggio Salvi “Lavischio” 2016. - Toskana IGT (~ 7 USD)
Ovo je 100% vino merlot manje poznatog proizvođača tzv Villa Poggio Salvi po kome je možda poznatiji Brunello di Montalcino . Grožđe za ovo vino uzgajalo se u vinogradu u vlasništvu vinarije sjeverno od poznate zone Montalcino u Sieni.
Proizveden je u vinariji i kratko je odležavao (oko 3 mjeseca) u velikim, korištenim botovima od slavonskog hrasta. Bačve poput ove koriste se iz godine u godinu i ne daju puno arome hrasta.
kako zatvoriti bocu šampanjca
Bilješke o kušanju i zaključak
Vino je bilo voćno i zemljano na nosu s aromama svježeg crvenog ribiza, crvenih trešanja, glinenih opeka, majčine dušice i umaka od malina. Nisam osjetio nikakav tost hrast.
Na nepcu je bio trpak! Ukusno je uravnotežen laki tanini , ali definitivno je više bilo prehrambeno vino (poput nečega što biste htjeli par s pizzom ). Trpkost u vinu natjerala me da pomislim da bi ovo vino moglo zapravo dobro stariti sljedećih 7-ak godina. Vino u podrumu može biti zabavno (i pristupačno) i uživati kad se zagladi.
'Skupo' vino
Pahlmeyer Merlot 2014. - Napa Valley AVA (~ 75 USD)
Ovo vino je 93% merlota iz malog Atlas Peak AVA u dolini Napa poznatog proizvođača, Pahlmeyer. Vinograd su opsesivno stvorila 4 poznata savjetnika za vinogradarstvo, uključujući Helen Turley, John Wetlaufer, Erin Green i David Abreu! Vinograd je dobro smješten - možete vidjeti San Francisco i most Golden Gate po vedrom danu.
Proizvodnja ovog vina uključivala je kupnju malih, novih francuskih hrastovih barriquea (bačve od 225 litara) koji daju puno arome hrasta u vinu.
Bilješke o kušanju i zaključak
Joj! Ovo vino udarilo me je u nos masivnim aromama maceriranih trešanja, kupina, džema od kupina, vanilije, duhana, hibiskusa i suptilnih nota kadulje i majčine dušice. Bilo je to složeno vino. Stalno sam smišljao bilješke o kušanju s lakoćom.
Na nepcu je ovo vino bilo veliko. Imao je složen profil okusa koji je započeo s više svježih voćnih nota (na tamnoj voćnoj strani) koje vode u bogate arome vanilije i slatkih bobica, a završavalo je na pržnoj noti duhana i kupine. To je definitivno bilo jedno od onih vina koje ste mogli samo sjediti i pijuckati bez ičega (ali možda dobar pogled!).
Vrijedi li dodatni trošak?
Ako volite hrastova vina, trebali biste očekivati da ćete više potrošiti na bocu vina. Ali koliko još? Saznajte stvarni trošak hrastove bačve i regionalne cijene grožđa i kako utječu na cijenu vina u sljedećem članku!
je li malbec vino slatko ili suho