Bez obzira jeste li blisko upoznati s važnost berbe zapravo nije važno sve dok ovo čujete: 2015. je bila sjajna berba u brojnim regijama širom svijeta. Što to znači? Znači da je sada sjajno vrijeme za početak pijenja novih vina.
Evo pregleda za 6 regija za piće, gomilanje i njegu iz berbe 2015:
Oregon
koje vino ima najmanje ugljikohidrata
- Piće: Pinot crni ružičasti
- Ostava: Pinot crni Willamette Valley vrijedan vrijednosti
- Njegovati: Pinot crni, specifičan za određenu lokaciju, iz sub-AVA doline Willamette
'Oregonska vinska industrija doživjela je još jednu izvanrednu, gotovo idealnu sezonu rasta', rekao je Vinska ploča Oregon , nakon provođenja ankete vinogradara širom države. Oregonski crni pinot nudi vina od posebno velike vrijednosti zahvaljujući povećanoj veličini usjeva. Unutar doline Willamette pronaći ćete nekoliko vinskih regija, uključujući Dundee Hills, planine Chehalem i Eola-Amity Hills, koja proizvode neke od najosebujnijih crnih pinota.
- Naučite AVA u dolini Willamette Oregona.
Njemačkoj i Austriji
- Piće: Silvaner (ili Sylvaner) i Sauvignon Blanc
- Ostava: Zelena Valtellina
- Njegovati: rizling
'Jednostavno najbolje', kako je to Jancis Robinson je opisao kvaliteta berbe 2015. u Njemačkoj i Austriji. Dakle, ako ste ljubitelj rizlinga ili ljubitelj ove dvije vinske regije, ovo je definitivno vrijeme za ronjenje.
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
različita vina i njihov ukusKupite sada
- Saznajte kako prepoznati izvrsnu bocu ovu infografiku njemačkog klasifikacijskog sustava.
- Pročitajte više o Fascinantne austrijske vinske sorte.
Središnja Italija
- Piće: Montepulciano d'Abruzzo
- Ostava: Chianti Classico i Chianti Superiore
- Njegovati: Rosso di Montalcino i Montefalco Rosso
Siječanjska ocjena vina Montalcino proizvela je izvještaj koji je preplavio pohvalama: '5 zvijezda: izvanredna berba.' The regionalni konzorcij (možda jedan od najstrožih u Italiji) dodijelio je berbi 2015. najvišu službenu ocjenu i svijet je to uzeo na znanje. Regije Srednje Italije Toskana, Umbrija, Marke i Abruzzo proizvodile su izvrsna vina napravljena od Sangiovesea i Montepulciana.
- Doznajte više o Neopjevano grožđe središnje Italije: Montepulciano.
- Utvrdite koja Vina Chianti je najbolje kupiti.
- Saznajte kako kupiti izvrsno Vina Sangiovese iz Montalcina u Toskani u Italiji.
bordo
- Piće: Bordeaux Rosé i Clairet
- Ostava: Vina Bordeaux i Bordeaux Superieur s desne obale
- Njegovati: Bordeaux Crus na lijevoj obali (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
'Nekoliko je dvorca vjerojatno stvorilo svoja najbolja vina ikad', rekao je John Stempfig , koji je bio i izuzetno uzbuđen i pomalo skeptičan zbog Bordeauxove berbe 2015. na degustaciji En Primeur. Hlapnost koju je primijetio u vinima proizašla je iz cjelokupne zrelosti ove bordoške berbe, što je nešto što se obično događa samo jednom u desetljeću. Srećom, u ranom terminu ova će vina biti izuzetno ukusna i izuzetno gostoljubiva, posebno za one koji ne vole previše tanina. Naravno, sjajni proizvođači točno znaju što učiniti kako bi se napravila vina vrijedna starosti kada dođe ovakva sretna berba i ova bi vina trebala dobro odležati nekoliko desetljeća.
- Nauči kako naći veliku vrijednost u Bordeauxu.
Bordo
- Piće: Crémant de Bourgogne (pjenušava) i Mâconnais (Chardonnay)
- Ostava: Bijeli Burgundija (hrastovi Chardonnay)
- Njegovati: Pinot crni s Côte de Nuits
'Arome u podrumima su opojne', posvjedočio Clive Coates , stručnjak za Burgundiju. Clive je objasnio da je jedina nevolja u Burgundiji tijekom berbe 2015. bila ta što se 1. rujna nebo razdvojilo i napunilo oko 250 hektara (100 hektara) u Chablisu kamenjem tuče veličine golf lopti. Srećom, za ostatak Burgundije pronaći ćete izuzetno zrelu i dobro uravnoteženu berbu. Naravno, zbog sve veće međunarodne potražnje za vinima iz ove regije, možete očekivati i više cijene (možda više nego ikad prije).
pokvari li se vino u bocama
- Naučite apelucije Burgundije za crni pinot i chardonnay.
Južna Francuska
- Piće: Rosé i Côtes du Rhône
- Ostava: Sela Côtes du Rhône i Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas, itd.)
- Njegovati: Chateauneuf Pope
'2015. izgleda kao vrlo ozbiljna berba', kaže James Moleworth o južnoj regiji Rhône, kući jedne od najpoznatijih svjetskih GSM mješavina. Sreća i izvrsna vina s ovog područja imaju sve veze sa zrelošću, posebno sa zrelošću matičnjaka. U pokušaju da naprave vina vrijedna starosti, vinari će često uključiti cijelu grozd (stabljike i sve) u spremnik za fermentaciju. Ovo će biti jedna od onih godina u kojima će čak i najkvalitetnija vina Rhône pružiti izvrstan ukus.
- Pogledajte sve Vinske apelacije južne Rhône na karti.