Dragi dr. Vinny,
Trebam li biti zabrinut zbog smrzavanja vina u automobilu ako je vani ispod smrzavanja?
—Cheryl, Tooele, Utah
Draga Cheryl,
Tačka ledišta alkohola daleko je niža od one u vodi, ali vino je ipak uglavnom voda. Vjerojatno znate da bocu votke možete staviti u zamrzivač i ona se neće smrznuti, ali to ne vrijedi za bocu vina. Točka smrzavanja boce vina iznosi oko 15 ° do 20 ° F, ovisno o udjelu alkohola. I dok zamrzavanje vina u posudi za led ili plastičnoj boci jest sjajan način da ga sačuvate za još jedan dan , smrzavanje vina u staklenoj boci može uzrokovati istiskivanje pluta ili lomljenje čaše.
—Dr. Vinny
najbolji slatki šampanjac ispod 50 godina