Ažurirano: 27. kolovoza 2020
Stvaranje a Vinski gledatelj Nagrađena vinska karta restorana postignuće je za jedan restoran, ali nuđenje visokokvalitetnih vinskih iskustava na brojnim lokacijama širom svijeta predstavlja iznimne izazove. Poklanjamo kapu ovim 10 obitelji restorana koji su sastavili impresivne vinske karte u mnogim gradovima diljem SAD-a i šire. Svih 10 lanaca ponovno je otvorilo mjesta na kojima sada možete objedovati.
Da biste provjerili više odredišta za vino i hranu širom svijeta, pogledajte Vinski gledatelj S gotovo 3.800 nagrađivanih izbora restorana , uključujući 100 primatelja Velike nagrade širom svijeta koji imaju našu najveću čast.
Imate li svog favorita kojeg biste željeli vidjeti na ovom popisu? Pošaljite svoje preporuke na restaurantawards@mshanken.com . Želimo čuti vaše mišljenje!
Prije posjeta pogledajte naš pretraživanje internetskih restorana za više informacija o svakom mjestu. Imajte na umu da su radno vrijeme i jelovnici podložni promjenama jer se industrija nastavlja prilagođavati novim propisima.
kakav je okus tanina
Kapitalna rešetka
59 nagrađenih lokacija širom SAD-a
Web stranica www.thecapitalgrille.com
Nagrada za izvrsnost (23 lokacije), nagrada izvrsnosti (36 lokacija)
S gotovo 60 dobitnika nagrada za restorane diljem zemlje, uključujući lokacije na traci Las Vegas, u zgradi Chrysler na Manhattanu, povijesnoj zgradi Cobb u Seattlu i Union Stationu u Providenceu, R.I., Kapitalna rešetka poznat je po uparivanju odrezaka i vina. Na popisima se nalaze kvalitetne boce iz Kalifornije, koje su zaokružili odabiri iz Francuske, Italije i šire, često s brojnim lokalnim izborima. Uz odreske s potpisom restorana koji su u kući suhi više od 18 dana, odaberite i široku paletu morskih plodova popraćenih izdašnim ukrasima, poput pečenog krumpira s prstima, jastoga maca i sira i kremastog špinata sa bešamelom. Darden je također grupa koja stoji iza još dvije istaknute marke, Godišnja doba 52 , sezonski američki koncept s više od 40 nagrađenih restorana, i Eddie V-a , koja uključuje 25 dobitnika nagrada za izvrsnost.
Del Friscoov steakhouse Double Eagle i Del Friscoova rešetka
34 mjesta nagrađivana u restoranima diljem SAD-a
Web stranica www.delfriscos.com , www.delfriscosgrille.com
Velika nagrada (jedno mjesto), Best of Award of Excellence (16 lokacija), Award of Excellence (17 lokacija)
Restoranska grupa Del Frisco posljednjih je godina postala nacionalna elektrana s finim vinom, s 18 lokacija nagrađenih u restoranima Del Friscova rešetka i 16 lokacija koje su osvojile Best of Award of Excellence Double Eagle Steakhouse , više od Dobitnik velike nagrade . U rujnu 2019. ugostiteljski div Landry’s je objavio da je kupio obje marke , pojačavajući ionako portfelj grupe usmjeren na vino. Popisi Double Eaglesa među najopsežnijima su u obitelji restorana, a svi imaju najmanje 1.000 odabira i ističu Kaliforniju, Francusku i Italiju, dok rešetke Del Frisca nude kompaktnije popise s fokusom na kalifornijske boce.
Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar
68 Lokacijski nagrađenih lokacija širom SAD-a
Web stranica www.flemingssteakhouse.com
Nagrada za izvrsnost
kakvo vino ide uz losos
Prvo mjesto Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar otvoren prije gotovo dva desetljeća u Newport Beachu u Kaliforniji, danas u grupu spadaju restorani širom zemlje, sa 68 koji ima nagradu za izvrsnost . Idealan izbor za one koji traže vrijednost, lanac se može pohvaliti reputacijom boca s umjerenim cijenama iz Kalifornije. Goveđi odresci stari 21 dan sastavni su dio jelovnika i mogu se prilagoditi dodacima poput jastoga poširanog tartufima, mesnatog mesa od rakova i diablo škampa.
Prizemna vatra
51 Nagrađivane lokacije restorana diljem SAD-a i Brazila
Web stranica www.fogodechao.com
Nagrada za izvrsnost
Ono što je započelo 1970-ih kao jedan restoran u portugalskom Porto Alegreu, postalo je jedan od najpopularnijih svjetskih lanaca churrascaria: Prizemna vatra sada se može pohvaliti 51 dobitnikom nagrada za restorane u SAD-u i Brazilu. Polako kuhano, na vatri prženo meso poput fileta mignon, goveđeg rebra od inćuna, janjećih i svinjskih rebara rezbareno je pored stola, dok su jela od morskih plodova i opsežna salata na raspolaganju onima koji žude za lakšim mogućnostima. Vinske karte s umjerenom cijenom usredotočene su na boce iz Južne Amerike.
Hyde Park Prime Steakhouse
13 nagrađenih restorana u cijelom SAD-u
Web stranica www.hydeparkrestaurants.com
Nagrada za izvrsnost
najbolja vrsta vina za večeru zahvalnosti
Otkako su vlasnici Joe Saccone i Rick Hauck otvorili svoja vrata izvorno mjesto u Clevelandu 1988., Hyde Park Prime Steakhouse narasla je na 13 pobjednika Nagrade za izvrsnost. Iako se većina nalazi u matičnoj državi koncepta, restoran također ima predstraže u Pennsylvaniji, Floridi, Michiganu i Indiani. Svaka nudi vinsku kartu s 300 izbora koju nadgleda direktor pića Brandon Ford. Zaokružen solidnom kolekcijom međunarodnih etiketa, program naglašava Kaliforniju s velikim imenima poput Orin Swift i Dvorac Montelena . Gosti mogu uživati i u više od 30 vina na čaše, s cijenama ispod 10 do 100 dolara. Kulinarska ponuda uključuje tradicionalne odreske i kotlete, kao i posebne verzije poput 'biftek griffin' s umakom od pržene ljutike i cabernet sauvignona ili 'steak au Nicklaus' koji se poslužuje s ispucanim zrnom papra i umakom Bordelaise. Saccone i Hauck također su pobjednici nagrade Ohio Award of Excellence ML konoba u Moreland Hillsu, Crna točka u Kolumbu i Steakhouse Bull & Bird u Chagrin Fallsima.
Talijanska kuhinja Il Fornaio
18 nagrađivanih restorana u SAD-u
Web stranica www.ilfornaio.com
Nagrada za izvrsnost
Talijanska kuhinja Il Fornaio oslanja se na svoje talijanske korijene kako bi stvorio autentična blagovaonska iskustva u američkim gradovima. Koncept je nastao 1972. godine kao škola pečenja u Barlassini, gradiću u blizini Milana, a izrastao je u uspješan maloprodajni lanac pekara prije nego što se proširio u Kaliforniju 1981. Šest godina kasnije, Il Fornaio's prvi restoran s punom uslugom debitirao u Corte Maderi. Danas postoji 18 lokacija nagrađenih izvrsnošću u Kaliforniji, Coloradu i Nevadi, s programima vina i hrane koji su istinski autentični i dostupni. Korporativna vinska direktorica Octavia Monelli vodi goste na virtualnu turneju po Italiji kroz jeftine vinske karte od oko 100 etiketa, koje nude i neke istaknute izbore u Kaliforniji. Uskladite Monellijeve odabire s jelovnikom klasičnih jela poput bruschette, carpaccia, pizza, tjestenina i tradicionalnih predjela. Izvršni kuhar Maurizio Mazzon nadgleda sve kulinarske programe, ali svako mjesto ima svog zapovjednika kuhinje. Skupina Il Fornaio također uključuje Restoran Canaletto Veneto , koja ima dvije lokacije nagrađene izvrsnošću u Las Vegasu i Newport Beachu u Kaliforniji.
Morton's, Steakhouse i Mastro's
81 Nagrađivane lokacije u restoranima u SAD-u, Kanadi, Meksiku, Tajvanu, Singapuru i Kini
Web stranica www.mortons.com , www.mastrosrestaurants.com
Velika nagrada (jedno mjesto), Best of Award of Excellence (20 lokacija), Award of Excellence (60 lokacija)
što znati o vinu
Fokusirajući se na odreske, morske plodove i fina vina, Landry's Inc. Morton's, Steakhouse i Mastro's restorani imaju puno toga zajedničkog. U Mortonu birajte između različitih predjela, vrhunskih goveđih komada, jela od morskih plodova i klasičnih strana, dok otmjeniji Mastroovi restorani nude zabavu uživo i obuhvaćaju i Steakhouse mjesta i Oceanski klubovi , koji nude značajniji izbor morskih plodova i sushija. U 2019. godini Mastro’s je zaradio svoju prvu veliku nagradu za mjesto u Houstonovom hotelu Post Oak , gdje vinski direktori Keith Goldston i Shaun Prevatt nadgledaju vinsku listu s 3.700 izbora koja se ističe u kombinaciji međunarodnih regija, poput Burgundije, Bordeauxa, Šampanjca, Pijemonta, Toskane, Madeire i drugih.
Ocean Prime
15 nagrađenih restorana u cijelom SAD-u
Web stranica www.ocean-prime.com
Nagrada za izvrsnost
Plodovi mora je naziv igre na Ocean Prime , i s 15 lokacija nagrađenih nagradama za izvrsnost, restoran se pokazao kao pravi izbor za objedovatelje koji žele kombinirati plodove mora i vina u gradovima širom zemlje. Popisi redatelja pića Ryan Valentine usredotočeni su na kalifornijske boce, s izborom koji se dolijeva Koravin za one koji žele isprobati nešto posebno posebno. Uparite svoje vino s jelima poput čileanskog brancina, morskih kapica s rižotom od parmezana i goveđim fileom od kostiju ili odaberite neku od blagodati sushija i sirovih bara.
Dlan
24 Nagrade nagrađene lokacije u SAD-u i Meksiku
Web stranica www.thepalm.com
Nagrada izvrsnosti (dvije lokacije), nagrada izvrsnosti (22 lokacije)
Izvorna Dlan restoran otvoren 1926. u New Yorku kao talijanski koncept, a odresci nisu bili na meniju. To se promijenilo kad su zahtjevi kupaca za odrescima postavili govedinu, a restoran je počeo graditi reputaciju jedne od klasičnih gradskih bifteka. Danas je Palm narastao tako da uključuje 24 lokacije nagrađene restoranima diljem SAD-a i Meksika. Popisi kojima upravljaju lokalni vinski direktori ističu Kaliforniju i Italiju. Kao i kod Del Frisca, i Palm restorani su bili koju je nedavno kupio Landry's ugostiteljska grupa.
kako prirediti zabavu za degustaciju vina kod kuće
Ruth’s Chris Steak House
41 Nagrađivana mjesta restorana diljem SAD-a i Arube
Web stranica www.ruthschris.com
Nagrada za izvrsnost (10 lokacija), nagrada izvrsnosti (31 lokacija)
S oko 100 lokacija, uključujući 41 dobitnika nagrade za restoran, nikad niste predaleko od Ruth’s Chris Steak House . Tijekom godina lanac je postao pripravnost za odličan odrezak i vino s otmjenom atmosferom u susjedstvu i popisima s fokusom na Kaliforniju s umjerenim cijenama. Što se tiče kotleta, svaki restoran koristi USDA vrhunsko govedino meso koje se može poboljšati dodacima poput repa jastoga, kore plavog sira ili pocrnjelih škampa. Jelovnik zaokružuju jela poput čileanskog brancina s hašišom od batata, pilećih prsa punjenih biljkama sira od češnjaka i telećih osso buco raviola.
Pratite najnovije vijesti o restoranima naših dobitnika nagrada: Pretplatite se na naše besplatno Privatni vodič za ručavanje bilten i pratite nas na Twitteru na @WSRestoAwards i Instagram na @WSRestaurantAwards .