Sestre Robin McBride i Andréa McBride John odrasle su na različitim kontinentima, potpuno nesvjesne jedna druge tijekom većeg dijela svog djetinjstva. Kako su se napokon upoznali (i razvili zajednički interes za vino) nadahnjuje. No, jednako je impresivan i način od uvoza male linije novozelandskih vina do izgradnje najveće vinske tvrtke u crnom vlasništvu u Sjedinjenim Državama, po količini, u posljednjih 15 godina.
U samo posljednjih 12 mjeseci, McBride Sisters Collection prodala je više od 35.000 kutija vina na maloprodajnim mjestima, prema Nielsenu, što je 40 posto više u odnosu na prethodnu godinu. Vrijednost prodaje porasla je za 43 posto, na 5,52 milijuna dolara.
Sestre su počele s malim. Prvo su izgradili butik uvoznu tvrtku fokusiranu na novozelandska vina. Nakon određenog uspjeha, 2010. godine osnovali su marku EcoLove, održivu vinsku tvrtku usredotočenu na novozelandska vina koja su dobivali iz cijele zemlje. 2015. pokrenuli su Truvée, partnerstvo s Diageo Chateau & Estate Wines usredotočeno na vina Kalifornije sa središnje obale.
Sada su sva njihova vina pod kolekcijom McBride Sisters, lansiranoj 2017. Postoje vina s Novog Zelanda i iz Kalifornije. Njihova vina mogu se naći u trgovinama mješovitom robom širom zemlje.
za koliko je dobra boca vina
Sestre su nedavno sjele sa Vinski gledatelj viša urednica MaryAnn Worobiec, koja pregledava vina s Novog Zelanda i iz Kalifornije, kako bi razgovarala o tome kako su se okupila, njihovim zajedničkim vinskim ciljevima i što industrija može učiniti da dosegne sve potrošače, bez obzira na rasu.
Vinski gledatelj: Možete li mi reći o svom odgoju?
Andréa McBride John: Robin i ja imamo devet godina razlike. Voli se nazivati 'prvom' sestrom, a ne 'najstarijom'. Oboje smo rođeni u Los Angelesu - imamo istog oca. Imamo različite majke, a način na koji volimo opisivati svog tatu je da je on bio 'moćan kamen', ako vam je poznat pojam. Kad su Robin imali 2 godine, Robinova mama i otac su se razveli, a Robinova mama preselila se u Monterey i prekinula veze s njim. Tako je Robin odrastao bez oca.
Sedam godina kasnije ponovno se oženio kad je upoznao moju mamu koja je porijeklom s Novog Zelanda. Ali on je i dalje bio isti kamen za motanje, a moja majka to nije imala i tako su se razveli. Nažalost, [otprilike u to vrijeme] mojoj je mami dijagnosticiran rak dojke i bio je neizlječiv. Odlučila je da će me odvesti natrag u Blenheim [Novi Zeland], gdje su bili moji baka i djed i moj stric. Preminula je nedugo nakon što smo tamo stigli. Odgajan sam između ujaka i hraniteljice.
Moja se obitelj bavila poljoprivredom, kao i većina obitelji u Blenheimu. U to su vrijeme to bile rajčice, krumpir i grašak. Moj je ujak bio dio skupine momaka koji su htjeli pokušati posaditi Sauvignon Blanc da vide što se dogodilo.
WS: Kako ste se napokon upoznali?
AMJ: Jednog dana vratio sam se iz škole. Imao bih skoro 12. Telefon je zazvonio i podignuo sam ga i ta je osoba rekla: 'Hej Andréa, to je tvoj otac.' Putem telefona javio mi je da je nažalost imao rak. Ali dobra vijest je bila da sam imao ovu stariju sestru i zvala se Robin McBride, a njegova me obitelj tražila i pokušali će je pronaći i nju.
Preminuo bi prije nego što smo pronašli Robina. Ali to mu je bila neka posljednja želja obitelji - što god mu se dogodilo, pronašli bi i povezali njegove dvije kćeri.
Premotavanje unaprijed [četiri godine do 1999.], kad posjetim njegovu obitelj. Moj otac je iz Alabame. Moja je obitelj bila dioničarka u gradu vrlo blizu Selme. Bila sam sa svojom obitelji i telefon je zazvonio, a moja tetka se javila i ona je super uzbuđena, bacila je telefon na mene i rekla: 'To ti je sestra na telefonu!' Naša je obitelj pisala pisma svima koje je mogla naći u zemlji s Robinovim imenom. To je pre-Google.
Obično bih bio na dnu južne hemisfere, ali jednostavno se dogodi da sam bio u posjeti obitelji našeg oca. A sutradan sam trebao krenuti u New York. Robin je pozvao bolesnog na posao i sreli smo se u zračnoj luci LaGuardia. Ja imam 16, a ona 25 godina.
Sjećam se prvog sastanka u zračnoj luci, bilo je puno zagrljaja i suza. Sjećam se da sam je vidio kako odlazi s mola i čim sam je vidio, znao sam da je to moja sestra. Nismo znali kako izgledaju jedno drugo. Kasnije mi je rekla da me je, prolazeći molom, vidjela i pomislila da je to ogledalo.
WS: Kako je nastala ideja o bavljenju vinskim biznisom?
AMJ: [Nakon susreta s Robinom] Vratila sam se na Novi Zeland jer sam morala završiti srednju školu. Počeli smo razgovarati o snovima i, znate, sestrinskim stvarima. Nakon što sam završio srednju školu, vratio sam se u Sjedinjene Države i otišao na Sveučilište Južne Kalifornije. Robin se vratio u Monterey i vozili bismo se i sastajali na pola puta, pa bismo se uvijek našli ili u ili oko vinograda ili kušaonica.
Počeli smo učvršćivati ovu ideju. Osjećali smo kao da imamo jedinstvenu priliku učiniti nešto što nije moglo učiniti puno vinskih tvrtki, a to je proizvodnja vina u dvije različite zemlje sjeverne i južne hemisfere, što je autentično za nas.
ima li crno vino sulfite
WS: Robin, kako je tvoje podrijetlo izvijestilo o tvom pristupu vinskoj industriji?
Robin McBride: Moje iskustvo prije rada na vinskom polju radilo je u elektroničkom prostoru - tvrtkama u razvoju tehnologija Silicijske doline. Rad u tom prostoru doveo me do prodaje i rada s distributerima u drugim zemljama. To me dovelo do upravljanja kretanjem proizvoda širom svijeta.
Kad smo Andréa i ja prvi put počeli razmišljati o tome da uđemo u vinski prostor i da je njezino porijeklo na Novom Zelandu, vidjeli smo priliku s onim malim novozelandskim vinima u obiteljskom vlasništvu. Radilo se o uvozu, a ja sam se pitao: 'Oh, mogu se kretati bilo čime oko planeta. To sam već dobio. ' Tako da se to stvarno dobro postavilo da bismo mogli započeti svoje putovanje.
Budite u toku s važnim vinskim pričama uz Wine Spectator's free Najnovije vijesti .
WS: Je li vam vino bilo složenije za uvoz?
RM: Puno je složenije. Sve ostalo s čime sam imao iskustva bilo je samo puno jednostavnije. Niste imali milijun različitih oporezivanja na temelju razine alkohola i toga je li u njemu bilo mjehurića i iz koje zemlje dolazi, i sve to. Ništa nije nepremostivo, ali to je definitivno puno više posla i puno više usklađenosti - i puno više poreza.
WS: Kako ste evoluirali od uvoza nekih novozelandskih vina do mjesta na kojem ste sada?
AMJ: Znali smo da je za nas najbolje da ne pokušavamo shvatiti posao s vinom dok pokušavamo naučiti kako se pravi vino. Odlučili smo dobiti licencu za uvoznike na početku jer je Robin već imao tu nadležnost. Nakon što smo se postavili, spustili smo se na Novi Zeland i došli do gomile različitih malih uzgajivača i pitali ih možemo li donijeti njihovu marku u Kaliforniju, možemo li ih zastupati i prodati njihove marke, a zatim, istodobno , svake berbe mogli bi nas naučiti proizvoditi vino.
Tako smo to radili od 2005. do 2009. godine, a prvu berbu [vlastitog vina] napravili smo 2008. godine ... kada se svijet počeo topiti. Stvorili smo ovu lijepu malu tvrtku - imali smo ta eklektična, ezoterična vina s Novog Zelanda i kucali smo na sva vrata zaista nevjerojatnih restorana u San Franciscu i Los Angelesu. Ali čim se dogodila financijska kriza, svi su ti ljudi prestali plaćati račune.
Ako ćemo to i dalje raditi, nastavimo li to raditi s tuđim brandovima? Ili je ovo vrijeme kad smišljamo kako pokrenuti našu vinsku tvrtku? Stoga smo odlučili osnovati vlastitu vinsku tvrtku i to je naša putanja od tada.
RM: Započeli smo super, super malo, sa samo desetak ili dva slučaja vina malih proizvođača s Novog Zelanda. Bilo je to vrijeme kada je novozelandsko vino cvjetalo, a u Sjedinjenim Državama ljudi su stvarno počeli cijeniti Novi Zeland kao proizvođača. Zaista smo imali sreće s vremenom.
vino ima okus alkoholnog trljanja
U određenom trenutku počeli smo učiti posao s vinom ovdje u SAD-u, a vinogradarstvo i vinarstvo počeli smo učiti još na Novom Zelandu s obiteljima koje smo donosili u njihova vina. Zaista smo željeli surađivati s njima kako bismo započeli proizvodnju vlastite marke i samostalno uvozili i distribuirali u države. Stvarno je raslo sasvim organski. Gradili smo na svom uspjehu i širili smo se gdje god smo si mogli - no mogli smo - priuštiti širenje.
WS: Vaš je portfelj sada zaista raznolik. Vino dobivate i miješate od brojnih uzgajivača i proizvođača u više regija. Kakva je bila ta evolucija?
AMJ: Počeli smo s Marlborough Sauvignon Blancom. Naše preferiranje Marlborough Sauvignon Blanca stilski je rad s uzgajivačima iz doline Wairau. Također imamo uzgajivača u dolini Awatere s nekoliko doista zanimljivih komponenata koje ćemo dodati u našu 2020. No, sjeveroistočni dio Marlborougha, bliži rijeci Wairau, obično je malo topliji. Zaista volimo moći predstaviti spektar okusa koji je zeleno voće, koštičavo voće, drveće i tropsko voće, a zatim naravno i stereotipnu ogrozd, pasijonku koju dobivate s Novog Zelanda.
Sada portfelj s Novog Zelanda obuhvaća Marlborough, Central Otago i Hawkes Bay. Imamo svoj pjenušava brut rose [iz zaljeva Hawkes], a zatim iz Srednjeg Otaga imamo crni pinot, rizling, bijeli pinot i ružičasti. A onda na [obali Kalifornije] imamo svoj chardonnay. Imamo crvenu smjesu koja je obično Merlot i Cabernet iz Paso Robles-a. Tu je Santa Lucia crni pinot.
Sve što radimo u portfelju McBride's-a stil je zasnovan na izdignutim, lijepim aromama. Tražimo da možemo pružiti osjećaj mjesta uz prekrasnu integraciju. Nikad nećemo biti najglasniji u sobi. Sva vina koja stvaramo želimo biti pristupačna. Tek smo nedavno u posljednje tri ili četiri godine napravili naš rezervni asortiman vina. Zaista smo željeli da ljudi, ako je to bio njihov svakodnevni luksuz, ponude vina koja su niža od 20 dolara.
zašto je kristal tako skup
WS: Kako se uloge sada dijele?
AMJ: Robin nadgleda sve proizvode i rad vina, a ja nadgledam prodaju i marketing.
WS: Ne postoji pogrešan način za ulazak u vinsku industriju, ali osjećate li otpor drugih robnih marki u vlasništvu Crne tvrtke u vezi s vašim poslovnim modelom ili vašim uspjehom?
RM: Nije nužno. Kad smo započeli posao i naučili proizvoditi vino, surađivali smo s onim obiteljima koje smo uvozili. Puno je jednostavnija metoda spravljanja vina u bačvama i bocama u odnosu na određenu količinu. Tada ste više komercijalna vinarija i tada smo doveli glavne vinare.
Andréa i ja znamo da nećemo [biti vlasnici] većih objekata za proizvodnju vina i sve sami izrađivati ručno, a to ne tvrdimo. Međutim, mi smo definitivno jedini odgovorni za svoje odluke o izvorima i vinskom stilu tijekom cijelog postupka, zajedno s [glavnom vinaricom] Amy Butler. Ali ne, ovih dana grožđem ne tapkamo. Imamo i svoju vinaru na Novom Zelandu, Dianu Hawkins, što je dobro jer trenutno ne možemo ni putovati dolje.
Možda ćete vidjeti ljude koji su puno puta na čelu marke, a koji zapravo nisu stručnjaci za vino. Puno je poznatih robnih marki i mislim da to postavlja upitnik da bi se ljudi pitali koliko su zapravo uključeni u taj proces? Za nas to nije slučaj.
Ali doista se radi o drugom poslovnom modelu. Mnogi manji proizvođači njeguju svoje redove i rade tijekom cijele godine. S nama smo u mjerilima u kojima to za nas nije izvedivo. Mi smo Crnci i bavimo se istim poslom, ali poslujemo u drugom poslovnom modelu.
WS: Što biste željeli da znamo o vašim iskustvima kao crni vinogradari?
AMJ: Jedna od stvari za nas, naša svrha i naša misija je promijeniti izgled vina za našu zajednicu i za našu industriju. Kada govorimo o našoj zajednici, kome služimo, otkrivamo da žene koje privlače naše marke čine žene i ljudi u boji. Ovo je doista velika skupina ljudi koja vinska industrija ne obavlja tako sjajan posao u dobrodošlici.
Dugo smo vremena jedan od jedinih brendova u vlasništvu Crne tvrtke koji imaju nacionalnu distribuciju koja je dostupna u nacionalnim trgovinama mješovitom robom. Želimo napustiti vinsku industriju bolje nego kad smo započeli. Ne mislimo da bismo trebali biti jedini. Tako smo na vrhu godine razgovarali s našim maloprodajnim partnerima i vinogradarima Black o tome kako im pomoći.
Saznali smo za Blackout utorak, želim reći osam sati prije nego što se to dogodilo? Rekao sam svima u tvrtki: 'Stvarno bismo trebali usmjeriti pozornost na crne vinogradare.' Pratimo doista velike društvene medije i moramo pomoći svima podići i poboljšati takav dan.
što vino ide uz indijsku hranu
U početku smo objavili [popis vinara] na našim Instagram Stories i postao je viralan. Sljedeći dan stvorili smo posvećeni post koji je nedavno imao oko 20 000 sviđanja samo na našoj stranici i podijelio ga je Dwyane Wade i gomila poznatih. To je bilo strašno jer su se svi vinogradari iz Crne Gore s kojima sam razgovarao rasprodavali i imali su prijave za vinske klubove i to je ono što želimo. Želimo biti u mogućnosti da zajedno odgajamo.
Tada smo morali shvatiti, kako to učiniti pokretom, a ne trenutkom? Dalje smo objavili načine koje možete dodatno podržati - idite se prijaviti u vinski klub, posjetite lokalnu trgovinu u kojoj kupujete vino i zamolite ih da unesu određenu crnu vinogradarsku radnju koju želite podržati.
Shvatili smo da stvarno moramo osnažiti našu zajednicu i kupce. Dalje smo svima rekli da su manje od 1 posto vina u nacionalnoj maloprodaji vinske tvrtke u vlasništvu Crne. Označite gdje kupujete i recite im da uvedu brend koji volite i napišite u kojem poštanskom broju živite.
Doista je napredovalo u puno razgovora na poslovnoj strani stvari, na razini distribucije i na strani trgovaca. Sad mislim da potrošači shvaćaju da imaju moć mijenjati stvari.
WS: Imate li još kakvih prijedloga ili ideja?
AMJ: Mislim da postoje dobre prilike za Mjesec povijesti crnaca. Kad pogledate povijest Crnaca u Sjedinjenim Državama, kako smo došli ovdje, početne početke i poljoprivredu - mogli biste razumjeti zašto u poljoprivredi nema puno crnaca, ili crnaca. Ne samo povijest ropstva, već i vlasništvo nad zemljom - Crnci nisu smjeli posjedovati zemlju u određenim dijelovima zemlje. Zato bismo tijekom Mjeseca crne povijesti trebali zasjati i podržati crne vinogradarce.
RM: Pokrenuli smo vina She Can [njihovu liniju konzerviranih vina i spritzera za vino] koji prikupljaju novac za Fond za profesionalni razvoj She Can. Limenke su jako, jako popularne - ljudi očito vole špricere za vino u prikladnom pakiranju. Dakle, stvaramo puno više takvih. Mislimo da ljudi traže nešto drugačije od tvrdih selzera. Nema dodanog šećera. To je samo naše isto vino u bocama u limenci, s pjenušavom vodom i nekim prirodnim voćem i bamom, gotovi ste.
WS: Kako bi vinska industrija mogla biti dobrodošla?
RM: Ogromna je razlika u pozadini ljudi s kojima radimo u industriji, zastupljenosti zaposlenika, naših distribucijskih partnera, kupaca.
Ali što se tiče vlasništva, rukovoditelji više razine, mislim da bi se trebalo učiniti puno više u smislu raznolikosti. Kad ste na toj razini, to su ljudi koji stvarno utječu na industriju i utječu na kulturu koja se oko nje stvara. Stoga smo jako uzbuđeni kad vidimo koliko je promjena došlo tijekom godina i vidimo da postoji potreba za još rasne raznolikosti i rodne raznolikosti, kao i na rukovodećim pozicijama.
Mislim da vidimo kako se ljudi ozbiljno trude poduzeti te korake. Mislim da je to stvoreno dijalogom svega što se događalo u proteklih godinu dana. Mislim da je to za pohvalu. Sveukupno smjer koji vidimo i spremnost za razgovor o tim stvarima zaista je osvježavajuće i stvarno se kreće u pravom smjeru.