Kad pomislite na ružičasto, mislite li na blijedo ružičasto vino iz Provansa koje pijuckate za vrijeme piknika?
što vaše omiljeno vino govori o vama
Pa, ne biste pogriješili, ali možda bi vas iznenadilo da znate da je to nevjerojatno svestrana kategorija s regijama širom svijeta koje nude visokokvalitetne primjere.
Roséova vrijednost i svestranost leži u širokom rasponu sorte i stilovi: od svijetlog i limunskog do punijeg tijela. Niste to znali, ali ova ružičasta vina mogla bi biti upravo ono što tražite ove sezone.
Sljedećih 6 ružičastih vina upravo su stvar da biste vidjeli kako izgleda kvaliteta izvan Provence.
Sancerre: U tim brdima ima više od zlata. Richard.
Sancerre
Rosé iz neslućenog izvora
Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.
Sve što trebate za učenje i kušanje svjetskih vina.
Kupite sadaJe li vam pamet eksplodirala? Da, to se događa puno kad ljudi to saznaju Sancerre ne samo da proizvodi Sauvignon Blanc. Doista, ovaj apel od Središnja Loara u Francuskoj nudi elegantni rose izrađen isključivo od Crni pinot.
Zašto je sjajno: Ovi ružičasti rose od lososa pružaju složeni buket trešnje, breskve, ruže, pa čak i papra. Kombinirajte ovo s visokom kiselošću, a Sancerre je osvježavajući izbor s hranom ili bez nje. Fantastična alternativa Provansi!
U čemu je sjajno: Zahvaljujući visokoj kiselosti i složenosti mirisa, ruža Sancerre dobro se kombinira s mnoštvom jela. Jednako tako može nadopuniti jela od povrća s artičokama, kao i piletinu od limuna, pljeskavice od lososa ili kozji sir (naravno!).
Zahvaljujući svojoj svježini i nedostatku tanini, poboljšava arome bez da ih nadjača.
Očekujte da ćete platiti: Između 20 i 30 dolara.
Navarra u sjevernoj Španjolskoj. Paco.
Navarre
Svestrani Rosado u boji i stilu
Ova vinska regija u blizini Rioja u sjevernoj Španjolskoj dom je rosé (ili rosado) različitih boja zbog krvarenje metoda (krvarenja).
Iako je većina ruže Navarra 100% Garnacha, rijetko se ovdje mogu zasaditi Tempranillo i međunarodne sorte poput Cabernet Sauvignona i Merlota.
Zašto je sjajno: Navečer imate roštilj, a puše lagani vjetrić i voljeli biste ružičastu špicu koja ima više tijela. Trebalo bi imati malo kremaste boje i još uvijek se dobro slagati s vašom piletinom i povrćem s roštilja. Pa, Navarra je tvoja djevojka!
variva leonards of farmingdale farmingdale, ny
Alkohol iz Garnacha plus njegov kontakt s talogom rezultira kremastim okusom i srednje do cijelog tijela koji vam daje određenu strukturu, a istovremeno ostaje osvježavajuć s notama jagode, kupine i citrusa.
U čemu je sjajno: Ono što raste zajedno ide zajedno. Popularno povrće Navarre poput šparoga, maslina i piquillo paprike izvrsno se slaže.
Meso s roštilja poput janjetine i zeca također se dobro slaže zahvaljujući punijem tijelu i laganim taninima. Paella i riba jednako su zanimljivi parovi.
Očekujte da ćete platiti: Između 10 i 20 USD.
Long Island je više od samo Hamptona, znate. NY State IPM Program.
Dugi otok
Rosé za svako nepce
Long Island glavni je primjer raznolikosti ružičastog vina iz jedne regije.
S manje propisa o proizvodnji vina u odnosu na regije starog svijeta, Long Island proizvodi ružičasto voće od velikog broja grožđa kao što je Cabernet Franc, Merlot i Cabernet Sauvignon. Također rade ružičasto mlijeko miješajući sorte kao npr rizling i Sauvignon Blanc.
Zašto je sjajno: Sa sličnom klimom kao Bordo, terroir se posuđuje bordoškom grožđu kao što su Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon, koje pokazuju note crvenog ribiza, nara, zeljastosti i začina.
Spaja se s rizlingom i Gewurztraminer nude aromatične note ličija, ruže, citrusa i breskve.
U čemu je sjajno: Nebo je granica. S takvim nizom ružičastih ploča najbolje je odabrati jedan na temelju njegova tijela i kiselosti. Svjetliji rosé s više kiselosti dobro će se slagati s laganim salatama, jelima od riže i plodovima mora, dok se ruže srednje tjelesne građe izvrsno slaže s piletinom i suhim mesom.
Rosé pomiješan s Gewürztraminerom ili rizlingom lijepo nadopunjuje azijsku hranu.
suho crveno stolno vino Italije
Očekujte da ćete platiti: Između 15 i 25 dolara.
Alzas: gdje se Francuska sastaje s Njemačkom (doslovno i figurativno). Napisala Charlotte Dupont.
Crémant d'Alsace
Pjenušava Rosé koja neće slomiti račun
Mogli biste znati Alzas za svoj rizling, ali možda ne znate da nudi i visoku kvalitetu Cremant (pjenušavo vino napravljeno po istoj metodi kao i šampanjac) po daleko nižim cijenama od šampanjca.
Zašto je sjajno: Napravljeno isključivo od crnog pinota, vrijeme na talogu osim jagode i jabuke pruža i složene arome poput maslačnog briochea i marcipana. Uz visoku kiselost i osvježavajuće mjehuriće, rosé Crémant nije samo svečan, već se dobro slaže s raznim jelima.
što je crno vino punog tijela
U čemu je sjajno: Visoka kiselost i bez tanina znači da se crémant d’Alsace rosé izvrsno slaže s povrćem, dimljenim lososom, hranom s visokim udjelom soli, poput pržene ribe, pa čak i s desertima od crvenog voća poput bobičastog kolača.
Očekujte da ćete platiti: Između 15 i 20 dolara.
Vinograd u blizini Canosa di Puglia. Napisao Eduard Marmet.
Puglia
Od Aperitiva do Pizze
Puglia, ili peta talijanske čizme, čini prekrasan, bakreni rosé dubokih boja, ili uglavnom rosato, uglavnom od Primitivno i Negroamaro, ali može sadržavati i druge sorte poput malvazije Nere.
Zašto je sjajno: Kvalitetno voće, lako pijenje u kombinaciji s zaobljenošću nepca znači da je izvrsno za svaku priliku, od aperitiva do večere s prijateljima.
U čemu je sjajno: Tjestenina, suhomesnati proizvodi poput Mortadele, piletina i, naravno, pizza. Rosato iz Negroamara također će se dobro slagati s plodovima mora.
Očekujte da ćete platiti: Između 15 i 20 dolara.
Vinogradi regije Yakima u Washingtonu. Napisao Eric M.
Washington
Gore i dolazi Rosé
U prošlosti, Washington je patio u kvaliteti kada je u pitanju rosé. No, mnogi proizvođači i proizvodne metode počinju blistati, a kvaliteta raste. Lijepe izraze rose možete pronaći u dolini Columbia, dolini Yakima, klancu Columbia, Walla Walla i mnogim drugima.
Zašto je sjajno: Uz brojne sorte i mješavine, stilovi će vas provesti kroz turneju po Francuskoj, počevši od svježijeg Loire stila izrađenog od Cabernet Franca.
Odatle ćete prema jugoistoku prema miješanju u stilu Rhone Cinsault i Grenache izlažući note tropskog voća. Završit ćete u Provansi s pikantnim Bandol stilom izrađenim od Mourvèdre, Grenache i Cinsault.
U čemu je sjajno: Na primjer stil Loire izrađen od Cabernet Franca, ima lijepu zemljanost koja se dobro slaže s povrćem s roštilja. Iako puniji Bandol stil poboljšava meso poput pečene piletine, svinjetine ili čak janjetine.
Zaobljenost ronskog stila lijepo nadopunjuje lososa.
Očekujte da ćete platiti: Između 15 i 25 dolara.
vinska čaša vs čaša šampanjca
Rosé pod bilo kojim drugim imenom?
Rosé je raznolik kao i bilo koji drugi stil vina, a ovih 6 vina bit će sjajna prilika za svakog ljubitelja vina da proširi svoje vidike.
Želite li probati neke od ovih dragulja? Pa, loša vijest je da ih nećete naći u trgovini. Prijavite se u lokalne vinoteke ili iskoristite mrežne tržnice poput Wine.com, Vina Astor, i Vina K & L.
Sad izađi tamo i otvori malo ružičastih stvari.